La mejor tortilla de patatas con más ingredientes de los habituales se cocina en los fogones de Celia Clara Correia, la ganadora del Campeonato que tuvo lugar este fin de semana en la feria Alicante gastronómica. Sus pinchos están muy demandados por su clientela y el hecho de que el pasado año se quedase como subcampeona le ha llevado a perfeccionar su receta. Celia nos ha contado que su secreto radica en escoger productos de primera calidad.

El jurado de este concurso, que ha tenido carácter internacional por la procedencia de los participantes, valora, sobre todo, que al utilizar más ingredientes no se pierda la identidad de la tortilla de patatas .

El Ayuntamiento de Elche, a través de la concejalía de Medio Ambiente, y la Asociación de Productores de Dátil, han lanzado una nueva campaña informativa para fomentar el consumo de este fruto y poner en valor los beneficios que tiene para la salud.

El edil del área, José Antonio Román, ha explicado que esta campaña audiovisual destaca la importancia de este “producto esencial para el Camp d’Elx, y a la vez también indica las múltiples ventajas que su consumo puede provocar en los deportistas como elemento nutritivo”. Así, ha destacado la necesidad de que “tome una posición importante en la dieta y asumiendo las características del dátil ilicitano respecto a otros de importación”.

También ha dejado clara la “prioridad” del gobierno municipal en la promoción y difusión del dátil y la potenciación del cultivo de palmeras.

Por su parte, el presidente de la Asociación de Productores del Dátil, M. Ángel Sánchez, ha señalado que esta campaña destaca todas las características del dátil como una “súperfruta”. De esta forma, ha indicado la “riqueza en proteínas, fibras, vitaminas, minerales o el nivel de potasio que triplica al del plátano, además de reducir los niveles de colesterol”.

Sánchez ha afirmado además que estos próximos días van a ser “clave” en la promoción del dátil, con su presencia en la feria Fruit Attraction que se celebrará en Madrid del 8 al 10 de octubre, “una de las más importantes de Europa a nivel hortofrutícola” o la Fireta del Camp d’Elx. Además, mañana sábado tendrá lugar la fiesta del dátil en Hort de Pontos donde habrá elaboración de pan de dátil y degustación de variedades de este fruto.

En total, más de 800 jóvenes han solicitado las ayudas para el carnet de conducir y los títulos de inglés ofrecidas por el Ayuntamiento el pasado mes de septiembre. En el caso de las ayudas de la obtención de títulos de inglés alrededor de 180 personas han sido las que han solicitado las plazas. Por otro lado, en el caso de las ayudas al pago del carnet de conducir se han solicitado 650. Los beneficiados para  la ayuda del carnet han obtenido 350 euros que servirán para cubrir los gastos de la matrícula, las clases teóricas o prácticas o las tasas de la DGT. Por otro lado, las ayudas a la obtención de títulos de inglés, se han concedido casi en su totalidad. Los beneficiarios han obtenido 100 euros cada uno entre jóvenes de entre 18 y 30 años que hayan conseguido la acreditación del nivel B1, B2 o C1 de inglés. Las ayudas se repartirán en función a un baremo de valoración que tendrá en cuenta la renta familiar de la unidad de convivencia, el nivel del título obtenido y la discapacidad. En el caso de no haber solicitado las ayudas esta convocatoria, será posible pedirlas el año que viene en cuanto se abra el plazo.