FORO EMPRESARIAL
Ganadores de la XII edición del concurso de alimentos innovadores New Food organizado por la EPSO y el Parque Científico de la UMH
Los proyectos ganadores han sido Dátchup, Gomilí, Oishi Balls, Cremossé, D’elice, Ñommy y Veggissada
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La XII edición del concurso de alimentos innovadores New Food ya tiene ganadores. En lo referente a los tres premios concedidos por la Cátedra Palmeral d’Elx-UMH, el primero de ellos dotado con 300 euros ha recaído sobre Dátchup, mientras que el segundo galardón, dotado con 200 euros, ha sido para Oishi Balls. Asimismo, el proyecto Gomilí ha recibido el tercer premio de 100 euros. Por su parte, sobre la propuesta Cremossé ha recaído el reconocimiento de 500 euros patrocinado por el CIAGRO-UMH; sobre la iniciativa D’elice la dotación económica de 300 euros otorgada por la Asociación de Comerciantes y Hosteleros del Municipio de Orihuela; y sobre Ñommy y Veggissada el reconocimiento de 300 euros de la Fundación UMH, que se ha repartido de manera equitativa entre ambas propuestas, 150 euros para cada una de ellas.
La iniciativa New Food está organizada por profesores de la Escuela Politécnica Superior de Orihuela (EPSO) de la Universidad Miguel Hernández (UMH) y por el Parque Científico de la Universidad.
- Dátchup: kétchup elaborado a partir de tomate y dátil ilicitano. Elaborado por Celia Rodríguez Yesares, Nerea Segrelles Fayos y Sandra Isabel Sierra Castillo
- Oishi Balls: bolas de sésamo rellenas de queso y dátil ilicitano. Elaboradas por Lorena García Arroyo, Cristina Igualada García y Andrea Juliessa Puchaicela Cabrera
- Gomilí: gominolas con un toque exótico endulzadas con dátil ilicitano bajas en azúcares. Elaboradas por José Luis López Fuentes, Isabella Orellana Orellana y Alicia Pallarés Quesada.
- Cremossé: natillas de queso endulzadas con caramelo de dátil ilicitano. Elaboradas por Roberto Andrés Sala Campello y Daniel Verdú Bushenkov
- D’elice: helado de hielo elaborado a base de dátil ilicitano sin azúcares añadidos. Elaborado por Adrián Pérez-Muelas Méndez e Ignacio Quintairos Verdejo
- Ñommy: proyecto de ñoquis de boniato rellenos de queso de cabra y dátil ilicitano listo para su consumo. Elaborado por Paula Barceló Verdú, María Dolores Cerdá SanMiguel y Lucía Olalla Villarroyo
- Veggissada: untable vegetal a base de pimentón. Elaborado por Noelia Company Pla, Ágata García Nácher y Alba Juan Ramírez
Todas las iniciativas han sido elaboradas en los laboratorios y planta de procesado de alimentos del Departamento de Tecnología Agroalimentaria de la EPSO, debían aplicar criterios de racionalidad económica, representar una oportunidad comercial y dirigirse a segmentos de consumidores con las estrategias de marketing adecuadas. Además, todas ellas debían estar libres de aditivos y conservantes artificiales.
Jurado de expertos
Durante el evento, se realizó una degustación de las siete propuestas finalistas: tras esta cata, un jurado seleccionó las más innovadoras. Este comité de expertos estuvo formado por la representante del CIAGRO-UMH, María Serrano; por el técnico del Parque Científico de la UMH, Carlos Fabra; por el profesor de Economía Agroalimentaria de la UCLM, Rodolfo Bernabéu; y por la profesora de Tecnología de los Alimentos, Nutrición y Bromatología de la Universidad de Murcia, María Dolores Garridos.
También han participado en el jurado el representante de la Cátedra Palmeral d’Elx, José Manuel Llorens; el director de la EPSO, Juan Martínez; el representante de la Asociación de Comerciantes del Municipio de Orihuela, Ascencio Pérez; y la representante del IES Cap de l’Aljub, Liliana González.
New Food cuenta, además, con la colaboración de los Departamentos de Tecnología Agroalimentaria y Economía Agroambiental, Ingeniería Cartográfica y Expresión Gráfica en la Ingeniería de la UMH, de las empresas de alimentación Naturquinoa, The Cottage Ritual y TodoPalmera; del IES Cap de l’Aljub de Santa Pola y del Ayuntamiento de Orihuela. También, con el soporte del “Proyecto de Innovación Docente PIEU-UMH”, de “AGROALNEXT059-VALORACV” de la Generalitat Valenciana; y de la iniciativa PID2021 del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades.
Las jornadas New Food están organizadas por las asignaturas de Desarrollo e Innovación de Alimentos, y Marketing Alimentario del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la UMH. Concretamente, el concurso está organizado por los profesores y profesoras de los Departamentos de Tecnología Agroalimentaria, y de Economía Agroambiental, Ingeniería Cartográfica y Expresión Gráfica en la Ingeniería de la EPSO José Ángel Pérez, Manuel Viuda, Margarita Brugarolas, Laura Martínez-Carrasco, Juana Fernández, María Estrella Sayas y Casilda Navarro.
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Publicado
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11 de noviembre de 2025Por
Redacción
Las instalaciones del Parque de Maquinaria de UTE Elche han acogido este mediodía un acto institucional en honor al patrón, San Martín de Porres, para agradecer a los trabajadores y trabajadoras su labor diaria y al personal jubilado su dedicación durante décadas.
El encuentro ha tenido lugar pasadas las 12:30 horas, con la asistencia de autoridades locales, representantes políticos y de otras instituciones de la ciudad, además de miembros de la dirección de UTE Elche, parte de la plantilla y familiares. El gerente, Alberto Bleda, ha sido el encargado de intervenir en primer lugar, dedicando unas palabras al trabajo ‘fundamental’ del colectivo de la limpieza en el municipio y agradeciendo el esfuerzo y la implicación de la plantilla para que Elche sea considerada una de las ciudades más limpias a nivel nacional.
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11 de noviembre de 2025Por
Redacción
La empresa Dana Assist del Parque Científico de la Universidad Miguel Hernández (PCUMH) de Elche ha obtenido un accésit en la categoría “Start-up” en la VII edición de los “Premios rePCV” organizados por la Red de Parques Científicos Valencianos (rePCV), de la que el PCUMH forma parte. La gala de entrega de galardones se celebró el pasado viernes, 7 de noviembre, en el campus de la Universitat Jaume I y en ella estuvo presente la directora-gerente del PCUMH, Tonia Salinas, que fue la encargada de recoger el reconocimiento de Dana Assist. Esta empresa ha desarrollado un Saas (Software As a Service) para médicos que agiliza y optimiza su práctica clínica, reduciendo errores y mejorando la calidad de la asistencia sanitaria.
En lo referente al resto de reconocimientos, en la categoría “Start-up” el primer premio ha sido para Arkadia Space, una firma que utiliza combustibles verdes basados en peróxido de hidrogeno, también conocido como agua oxigenada, que sustituyen a los altamente tóxicos y contaminantes, ofreciendo una alternativa más segura y sostenible para el sector espacial. Los accésits han sido para Dana Assist y para Hydros Power, del Parque Científico de la Universidad de Alicante.
Por su parte, en la categoría “Spin-off” ha sido ganadora la firma Calpech del Parque Científico de la Universidad de Alicante. Se trata de una empresa que transforma residuos agrícolas en nanopartículas de hierro encapsuladas en carbono aplicadas a la producción de biogás, fertilizantes y soluciones de descontaminación ambiental. Por su parte, los accésits de esta categoría han recaído en Cebimat, vinculada a Espaitec; y Celentis, del Parc Científic de la Universitat de València.
El premio de la categoría “Colaboración Empresa-Universidad” ha sido para Sacyr, vinculada al Parque Científico de la Universidad de Alicante, una compañía que opera en el ámbito de la gestión del ciclo integral del agua y que está especializada en la financiación, diseño, construcción, operación y mantenimiento de grandes proyectos de tratamiento de agua a nivel internacional en países como España, Australia, Chile, Argelia, Omán o Israel. Los accésits de esta categoría han ido a parar a Inteligencia Turística del Parc Científic de la Universitat de València, y Abervian, vinculada a Espaitec.
Durante el encuentro, también se otorgó la “Mención especial innovación eventos climáticos”, que ha recaído en Innova Grid, una empresa de reciente creación ubicada en Espaitec que destaca por desarrollar sistemas de resiliencia digital y energía alternativa, como son soluciones integradas de energía y conectividad de respaldo en aplicaciones domóticas, sistemas de información y comunicación para particulares y empresas.
Las empresas que han obtenido el premio en cada una de las tres categorías y el reconocimiento en la mención especial obtendrán un reportaje/entrevista en la revista Economía 3.
Innovación empresarial y humor científico
El evento de entrega de premios tuvo lugar el pasado viernes, 7 de noviembre, en las instalaciones de Espaitec. El encuentro comenzó con la bienvenida por parte de Juan Antonio Bertolín, director de Espaitec; Francisco Javier Sogorb, subdirector general de Avance para la Sociedad Digital y de la Inteligencia Artificial GVA; y Pedro Carrasco, presidente de la Red de Parques Científicos Valencianos. Durante su intervención, Bertolín resaltó que “el evento sirve no solo para celebrar a las empresas premiadas, sino todo lo que representan: talento, innovación valiente, compromiso con el entorno y, sobre todo, una manera de hacer empresa con impacto desde la conexión con las universidades públicas valencianas”.
Por su parte, Sogorb destacó el apoyo continuo a los proyectos que impulsa la Red de Parques Científicos Valencianos por parte de la Conselleria de Innovación, Industria, Comercio y Turismo, y “seguirá así en el próximo ejercicio”. Finalmente, Carrasco puso en valor la labor de los parques científicos valencianos en consolidar el ecosistema tecnológico e innovador del territorio.
La gala también contó con actuaciones de Helena González, doctora en biomedicina y fundadora de Big Van Ciencia, quien realizó un monólogo científico; y de Fran Chuan, conferenciante experto en cultura de la innovación y liderazgo auténtico, que llevó a cabo una ponencia sobre la cultura de la innovación empresarial y cómo incide en el desarrollo y progreso de las organizaciones y su liderazgo.
La clausura del acto estuvo a cargo de David Cabedo, vicerrector de Innovación, Transferencia y Divulgación Científica de la UJI, quien destacó el papel de los parques científicos en la transferencia e intercambio de conocimiento entre universidad y sociedad. Cabedo remarcó que los Parques y sus empresas son claves actores para el desarrollo de las innovaciones más disruptivas que surgen, mayoritariamente, del conocimiento generado en las instituciones de investigación, como son las universidades. El vicerrector felicitó a las empresas galardonadas y también resaltó la importancia del trabajo que los parques científicos valencianos desarrollan de forma colaborativa, del cual estos premios son un ejemplo. Premios que resaltan la importancia de la colaboración empresa-universidad en el crecimiento sostenible a través de la innovación.
Los “VII Premios rePCV” reconocen la actividad de las iniciativas vinculadas a las universidades públicas valencianas, emprendedoras y empresariales en la Comunitat Valenciana atendiendo su crecimiento, carácter innovador, estrategia empresarial y aportación al entorno. La iniciativa se integra en el marco de los convenios que desde la Conselleria de Innovación, Industria, Comercio y Turismo suscriben los cinco parques científicos de las universidades públicas de la Comunitat Valenciana para fortalecer la interconexión en los ámbitos científico, tecnológico y empresarial de nuestro territorio.
La Red de Parques Científicos Valencianos (rePCV) es una entidad formada por el Parque Científico de la UMH, por la Ciudad Politécnica de la Innovación-Universitat Politècnica de València, por el Parc Científic de la Universitat de València, por el Parque Científico de Alicante-Universidad de Alicante y por Espaitec, Parque Científico y Tecnológico de la Universitat Jaume I de Castelló.
El objetivo principal de la rePCV es incrementar la riqueza de la región, promover la cultura de la innovación y fomentar la competitividad de las empresas y de las instituciones generadoras de conocimiento instaladas o asociadas a los parques científicos. También, promover la diversificación y el crecimiento de un nuevo tejido empresarial e industrial, de calidad, diferenciado y comprometido con las políticas de responsabilidad social.
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Alexis y Fido se unen al cartel del Reggaeton Millennial Fest 2026, junto a Jay Santos, José De Rico y Xriz
El festival, que celebrará la segunda edición en Alicante los días 7 y 8 de agosto de 2026, suma nuevos nombres a los anteriores de Tito El Bambino, Danny Romero y K-Narias, entre otros
Publicado
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10 de noviembre de 2025Por
Redacción
El Reggaeton Millennial Fest regresará a Alicante los días 7 y 8 de agosto de 2026, después de colgar el cartel de ‘sold out’ en su primera edición, consolidándose como una de las citas imprescindibles del verano.
El festival continúa desvelando los nombres de su esperado cartel, y en su último avance ha anunciado la incorporación de Alexis y Fido, auténticos pioneros del reggaeton a nivel mundial. A ellos se suman Jay Santos, José De Rico y Xriz, tres artistas clave en la historia del electrolatino y el reggaeton, que marcaron una época con sus éxitos internacionales.
Con estas nuevas confirmaciones, el Reggaeton Millennial Fest potencia un cartel que reunirá a grandes referentes del género, tanto nacionales como internacionales, prometiendo una edición inolvidable para todos los amantes del reggaeton.
Alexis y Fido, el dúo internacional que revolucionó el reggaeton
Conocidos como Los Pitbulls, Alexis y Fido son una de las parejas más icónicas del reggaeton clásico. Su trayectoria está marcada por himnos como “5 Letras”, “Mala Conducta” o “Una en un millón”, temas que definieron el sonido del género durante los 2000 y que siguen sonando en todas las pistas del mundo.
Su incorporación al Reggaeton Millennial Fest 2026 refuerza el carácter internacional del festival y promete uno de los shows más esperados del verano.
Jay Santos, José De Rico y Xriz, los sonidos que marcaron una generación
El segundo avance también confirma a tres nombres imprescindibles del reggaeton y electrolatino.
El artista colombiano Jay Santos, conocido por el éxito global “Caliente” o “Dale Morena”, traerá su mezcla de ritmos urbanos y energía explosiva.
José De Rico, creador de himnos como “Rayos de sol” o “Noche de estrellas”, llenará Alicante de su característico sonido veraniego.
Xriz, con éxitos como “Me enamoré” o “Oye niña”, aportará el toque romántico y melódico que conquistó a toda una generación.
Un cartel que sigue creciendo
Estas nuevas incorporaciones se suman a las ya anunciadas de Tito El Bambino, Danny Romero, K-Narias, Kiko Rivera, y el show conjunto de DJ Rajobos y DJ Nev, además de los DJ’s nacionales Alex Selas, Aston Reed, Carlos Manzanares, Dani Wallace, David Furylo, Moya Deejay, Pascal Renolt, Santi Bertomeu y Tiger Fighter.
El Reggaeton Millennial Fest se consolida así como una cita imprescindible para los amantes del reggaeton clásico y el electrolatino, con un cartel que une a los grandes referentes de los 2000 y 2010 en dos históricas jornadas.
Una experiencia para revivir los himnos de toda una generación
El festival ofrecerá dos días de música, nostalgia y fiesta, con una cuidada producción, zonas temáticas y una puesta en escena que transportará al público a los años dorados del reggaeton.
El 7 y 8 de agosto de 2026, Alicante volverá a convertirse en la capital del ritmo urbano con un evento único que celebra las canciones que marcaron una época.
Más información y entradas en www.reggaetonmillennialfest.es
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