FORO EMPRESARIAL
Ganadores de la XIII edición del concurso de alimentos innovadores New Food organizado por la EPSO y el Parque Científico de la UMH
Todas las iniciativas debían aplicar criterios de racionalidad económica, representar una oportunidad comercial y dirigirse a segmentos de consumidores con estrategias de marketing
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Redacción
La XIII edición del concurso de alimentos innovadores New Food ya tiene ganadores. En lo referente a los tres premios concedidos por la Cátedra Palmeral d’Elx-UMH, el primero de ellos dotado con 300 euros ha recaído sobre COFFEE BITE, mientras que el segundo galardón, dotado con 200 euros, ha sido para MUFFLYS. Asimismo, el proyecto RUTZ ha recibido el tercer premio de 100 euros. Por su parte, sobre la propuesta KOROMI ha recaído el reconocimiento de 500 euros patrocinado por el CIAGRO-UMH; sobre la iniciativa D’VEGA, la dotación económica de 300 euros otorgada por la Asociación de Comerciantes y Hosteleros del Municipio de Orihuela; y sobre SUIKIS y KIPIS el reconocimiento de 300 euros de la Fundación UMH, que se ha repartido a partes iguales entre ambos proyectos, 150 para cada uno de ellos.
La iniciativa New Food está organizada por profesores de la Escuela Politécnica Superior de Orihuela (EPSO) de la Universidad Miguel Hernández (UMH) y por el Parque Científico de la Universidad.
COFFEE BITE son las galletas artesanales de Clara Rimoldi de las Heras y Maroua Garid Bachid Bey elaboradas con pasta de dátiles frescos ilicitanos (Confitera) y concentrado de café, cubiertas de chocolate y pistacho, sin azúcares añadidos; mientras que MUFFLYS, de Lara Martínez Peris, Joana Daniela Bedon Gudiño y José Manuel Jiménez Sarabia, son mini magdalenas veganas y saciantes endulzadas con dátil fresco ilicitano (confitera), aptas para intolerantes a la lactosa y al huevo, y que aportan fibra dietética, antioxidantes naturales y minerales como el potasio, el calcio y el magnesio.
Asimismo, RUTZ es un snack saludable y saciante de zanahoria horneada y especias orientales que es ligero, crujiente, apto para celíacos e intolerantes a la lactosa, sin aditivos ni conservantes y bajo en calorías elaborado por Francesc Taengua Alfaro, Borja Martínez Medina y Feliciana Molina Robert; y KOROMI, los mochis artesanales vegetarianos de Sara Bouaita Mecho, Elena Gutiérrez Carretero y Estela Grimalt Saez. Estos cuentan con un perfil nutricional mejorado, utilizando mayoritariamente productos locales (dátil y granada), son de textura única, están elaborados a partir de harina de hueso de dátil, rellenos de una deliciosa crema helada de granada, que aporta contraste de texturas y sabores.
D’VEGA es una salsa cremosa de Emma Albarranch Clement, Aroa Puche Manso y María Sánchez Rastoll elaborada a base de productos de proximidad (km 0) como la alcachofa y el queso de cabra, apta para celíacos y vegetarianos que no incluye ni aditivos ni conservantes y que es rica en fibra dietética prebiótica. Asimismo, SUIKYS es un encurtido de sandía que permite el aprovechamiento integral de esta fruta, apto para veganos y celiacos elaborado por Daniel Sobrino Rodrigo, Jorge Ferrando y Xavier Ferrándiz de la Cruz; y KIPIS es un producto de Diego Andrea Chifari, Sabrina Dehia Machani Adele y Jorge Javier López Márquez que reinventa el concepto de nacho tradicional, elaborado con maíz morado y quinoa, apto para celíacos y veganos, sin aditivos y que aporta proteína y fibra.
Todas las iniciativas han sido elaboradas en los laboratorios y planta de procesado de alimentos del Departamento de Tecnología Agroalimentaria de la EPSO, debían aplicar criterios de racionalidad económica, representar una oportunidad comercial y dirigirse a segmentos de consumidores con las estrategias de marketing adecuadas. Además, todas ellas debían estar libres de aditivos y conservantes artificiales.
Jurado de expertos
Durante el evento, se realizó una degustación de las nueve propuestas finalistas: tras esta cata, un jurado seleccionó las más innovadoras. Este comité de expertos estuvo formado por el director general de Universidades, José Antonio Pérez Juan; por la vicerrectora adjunta de Investigación para la Evaluación de la Investigación, Laura Antón Sánchez; por la agente de innovación del CIAGRO, Esperanza Mancebo Gilabert; y por la directora-gerente del Parque Científico de la UMH, Tonia Salinas.
También, por la secretaria de la Cátedra Palmeral d’Elx, Concepción Obón de Castro; el representante de la Asociación de Comerciantes del Municipio de Orihuela, Ascensio Pérez Ruiz; por el director del Centro Experimental CYBORG, Fernando Borrás; por el profesor de Economía Agroalimentaria de la UCLM, Rodolfo Bernabéu; y por el representante de la Cámara de Comercio de Orihuela, José Adolfo Medina.
New Food cuenta, además, con la colaboración de los Departamentos de Tecnología Agroalimentaria y Economía Agroambiental, Ingeniería Cartográfica y Expresión Gráfica en la Ingeniería de la UMH, de las empresas de alimentación Naturquinoa, Integrana, The Cottage Ritual S.L., Bras del Port, Bernabé Biosca Alimentación y TodoPalmera; del IES Cap de l’Aljub de Santa Pola y del Ayuntamiento de Orihuela. También, con el soporte del “Proyecto de Innovación Docente PIEU-UMH”, de “AGROALNEXT059-VALORACV” de la Generalitat Valenciana; de la iniciativa PID2021 del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades (PID2021-123628OB-C43 y CPP2021-008937) y de la Red CYTED AlProSos (25RT0165).
Las jornadas New Food están organizadas por las asignaturas de Desarrollo e Innovación de Alimentos, y Marketing Alimentario del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la UMH. Concretamente, el concurso está organizado por los profesores y profesoras de los Departamentos de Tecnología Agroalimentaria, y de Economía Agroambiental, Ingeniería Cartográfica y Expresión Gráfica en la Ingeniería de la EPSO José Ángel Pérez, Manuel Viuda, Margarita Brugarolas, Laura Martínez-Carrasco, Juana Fernández, María Estrella Sayas y Casilda Navarro.
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Bajo el lema «Mediterráneo Global: Actores Clave del Comercio Internacional en la Región», el encuentro ha puesto en valor el papel del Mediterráneo como corredor logístico, industrial y comercial
Publicado
el
5 de junio de 2026Por
Redacción
El Parque Científico de la Universidad Miguel Hernández (PCUMH) de Elche ha acogido IMEX Elche 2026, una jornada que ha reunido a cerca de un centenar de profesionales —empresarios, directivos y representantes institucionales— junto a expertos de más de veinte mercados internacionales para analizar oportunidades de comercio exterior e impulsar la expansión del tejido empresarial valenciano.
Bajo el lema «Mediterráneo Global: Actores Clave del Comercio Internacional en la Región», el encuentro ha puesto en valor el papel del Mediterráneo como corredor logístico, industrial y comercial. El encuentro ha estado organizado por Moneda Única y el PCUMH, con el patrocinio de ICEX España Exportación e Inversiones y la colaboración de numerosas entidades.
La jornada ha combinado contenido estratégico con cerca de 150 reuniones individuales entre empresas, representantes de mercados internacionales y especialistas de organismos de apoyo como ICEX y el Instituto de Crédito Oficial (ICO).
Apertura institucional
El acto inaugural ha contado con la vicerrectora de Economía y Sociedad de la UMH, María José Sánchez; el director provincial de Comercio e ICEX en Alicante, Rafael Ortega; el jefe de Internacional de la Cámara de Comercio de Alicante, Luis Ferrero; y el director de IMEX, José Terreros. También estuvo presente el rector de la UMH, Juan José Ruiz. En el evento, se ha destacado la necesidad de impulsar la competitividad internacional mediante la diversificación de mercados, la innovación y las herramientas públicas de apoyo.
Las mesas de debate
El Mediterráneo como eje estratégico. Moderada por el consejero de IMEX, Fernando Laviña, con Andrés Perelló de Casa Mediterráneo, Ismael Martín del Foro de Negocios Argelia-España e Ijlal Fassi Fihri de Alternativa Mediterránea, abordando el papel de la región como conexión económica entre Europa, África y Oriente Medio.
Casos de éxito y oportunidades. Moderada por el catedrático y miembro del Consejo Social de la UMH, José María Gómez, con Juan Manuel Martínez de Greene Enterprise y el CEO de Energy Sistem, José Manuel Guillén, centrada en sectores estratégicos como energía, tecnología, sostenibilidad e industria.
China y la nueva geografía económica. El CEO de Orienta Servicios y Soluciones, Ying Jiang ha explicado cómo interpretar la información oficial del Gobierno chino para anticipar tendencias y adaptar las estrategias empresariales.
Logística, financiación y digitalización. Moderada por Fernando Laviña, con Rosalía Martos de ICO y la CEO de NUMA Plataforma y Gestión Aduanera, Lourdes Morales, junto a representantes del sector logístico. Se han tratado temas como la financiación de operaciones, la gestión aduanera, la conectividad, la seguridad en los cobros y la digitalización.
Ayudas y programas de apoyo. Moderada por José Terreros, con Rafael Ortega, Luis Ferrero y la jefa del Área de Internacionalización de IVACE Internacional, Cristina Villó. Se han presentado programas y ayudas para la expansión exterior y se ha subrayado la importancia de incorporar talento cualificado y contemplar mercados alternativos.
Más de veinte mercados representados
Las empresas asistentes recibieron asesoramiento especializado sobre oportunidades de negocio en más de una veintena de mercados de interés estratégico, entre ellos Albania, Argelia, Australia, China, Corea del Sur, Egipto, Hong Kong, India, Kenia, Madagascar, Marruecos, México, Mozambique, Nueva Zelanda, Países Nórdicos, Portugal, República Checa, Sudáfrica, Taiwán y Zambia. Esta representación ha permitido conocer de primera mano las condiciones de acceso a cada mercado, identificar potenciales socios comerciales y explorar nuevas oportunidades de exportación e inversión.
Elche, punto de encuentro de referencia
La elevada actividad y el número de reuniones mantenidas reflejan el creciente interés de las empresas por ampliar su presencia internacional y diversificar mercados. IMEX Elche 2026 ha reforzado así el papel de la ciudad como uno de los principales espacios de encuentro entre empresas, instituciones y mercados internacionales del arco mediterráneo.
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PutosModernos y vacavaliente como ejemplo de crecimiento de marca en una jornada organizada por el PCUMH y el Ayuntamiento de Altea
La jornada tendrá lugar el día 11 a las 19:00 horas en el Tsunami Beach Bar ubicado en Altea
Publicado
el
4 de junio de 2026Por
Redacción
Reunir al ecosistema emprendedor y analizar el crecimiento empresarial que han experimentado las marcas PutosModernos y vacavaliente es el objetivo de la jornada que han organizado el Parque Científico de la Universidad Miguel Hernández (PCUMH) de Elche y el Ayuntamiento de Altea el jueves 11 de junio. Durante el evento también se entregará el reconocimiento al proyecto ganador de la 7ª edición de Altea Emprende: Inmure. La jornada tendrá lugar a las 19:00 horas en el Tsunami Beach Bar ubicado en Altea. Las personas interesadas en asistir a este evento gratuito pueden enviar su solicitud a través de la web https://eventos.inet2you.es/eventos/start-talks-altea-emprende-spam-para-hoy-y-hambre-para-manana-con-putosmodernos-y-vacavaliente.
Durante su intervención, el CEO de “vacavaliente”, Matías Fernández, hablará sobre el recorrido y los objetivos de esta marca. Se trata una firma de diseño sostenible que ha convertido el cuero reciclado en una propuesta de marca con identidad propia, presencia global y una sensibilidad contemporánea muy reconocible. Por su parte, el fundador de “PutosModernos”, Jorge Sandua, compartirá cómo pasó de crear la marca en 2005 a convertirla en un fenómeno viral, desgranando su evolución a través de sus publicaciones más icónicas, productos singulares, ingeniosas auto-promos y campañas que han dado la vuelta a internet.
Entrega de premios de la 7ª edición de Altea Emprende
En el marco de esta jornada, se realizará la entrega de premios correspondiente a la 7ª edición del programa Altea Emprende. La ganadora de esta convocatoria fue la emprendedora Clara Solbes con su proyecto Inmure. Se trata de un kit de pintura muralística sostenible y guiado para que familias y parejas creen sus propios murales en casa sin necesidad de experiencia previa. La empresa busca acercar la pintura artística al hogar de forma accesible, compartida y creativa.
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Zenia Boulevard celebra en junio un mes lleno de cultura, talento, tradición y diversidad
El centro comercial, gestionado por Nhood y propiedad de Ceetrus y CBRE Investment Management, acogerá durante las próximas semanas actividades vinculadas al medio ambiente, la música, las tradiciones populares y el orgullo LGBTQIAP+
Publicado
el
3 de junio de 2026Por
Redacción
Zenia Boulevard, gestionado por Nhood y propiedad de Ceetrus y CBRE Investment Management, ha preparado para este mes de junio una programación especial de actividades pensada para seguir convirtiendo el centro en un espacio de encuentro, ocio y participación para visitantes y familias.
La agenda arrancará el próximo 6 de junio con el “Bingo del Medio Ambiente”, una iniciativa impulsada con motivo del Día Mundial del Medio Ambiente y con la que Zenia Boulevard quiere promover hábitos más sostenibles entre sus visitantes.
La actividad, que comenzará a las 18:00 horas, sustituirá los premios tradicionales por plantas autóctonas como forma de sensibilizar sobre la importancia de la biodiversidad y el cuidado del entorno. Estas especies, adaptadas al clima de la zona, permiten además reducir el consumo de agua y minimizar el impacto ambiental. Para participar será necesario formar parte —o darse de alta— en el club de fidelización del centro y presentar un ticket de compra igual o superior a 30 euros.
Tradición murciana y talento musical
El 9 de junio, Zenia Boulevard celebrará junto a sus visitantes el Día de la Región de Murcia con una acción especial que incluirá actuaciones de baile tradicional a cargo del grupo folclórico El Candil y una promoción mediante la que los clientes podrán conseguir una taza conmemorativa presentando un ticket de compra superior a 50 euros.
La música volverá a ser protagonista el sábado 13 de junio con una nueva edición del “Zenia’s Talent Show”, el concurso musical impulsado por el centro comercial para descubrir nuevos talentos y ofrecer a jóvenes artistas la posibilidad de actuar en un escenario real frente al público.
Desde Zenia Boulevard destacan que esta iniciativa busca apoyar la creatividad y fomentar la cultura artística entre la comunidad local, convirtiéndose además en una experiencia única para todos los participantes.
Elección de la Reina de Orihuela Costa y celebración del Orgullo
La programación continuará el 21 de junio con la elección de la Reina de Orihuela Costa, uno de los eventos más tradicionales y participativos de la zona. La ganadora representará posteriormente a la localidad en diferentes actos oficiales, cabalgatas y celebraciones populares.
Para cerrar el mes, Zenia Boulevard volverá a sumarse a la celebración del Mes del Orgullo LGBTQIAP+ con una nueva edición del “Colour Day”, previsto para el 29 de junio.
La jornada incluirá un desfile por el centro comercial y el espectáculo “Colour Show”, con actuaciones musicales y coreografías en directo, en una iniciativa con la que el centro busca promover la diversidad, el respeto y la igualdad.
“En Zenia Boulevard queremos seguir siendo mucho más que un espacio comercial. Apostamos por generar experiencias, crear comunidad y ofrecer actividades que conecten con los intereses y valores de nuestros visitantes”, destacan desde el centro comercial.
Además, coincidiendo con el inicio de la temporada estival, Zenia Boulevard ampliará su horario de apertura a partir del próximo 15 de junio, permaneciendo abierto todos los días de la semana.
Zenia Boulevard
Zenia Boulevard, inaugurado en 2012, es el centro comercial más grande de la provincia de Alicante, registrando una afluencia de más de 15 millones de visitantes en 2025.
El centro comercial, ubicado en Orihuela Costa, ofrece una experiencia completa para quienes buscan combinar compras, ocio y gastronomía en un solo espacio. Con más de 160 tiendas de primeras marcas como Zara, Cortefiel, Massimo Dutti, Mango, Primark, Lefties, Media Markt, Decathlon y muchas más, es el destino perfecto para las compras.
Además, cuenta con amplias terrazas y una variada oferta de restauración, lo que convierte cada visita en una oportunidad para disfrutar de un día completo en familia o con amigos.
Pasear entre sus calles decoradas, hacer las compras y terminar con una comida en sus restaurantes es parte de la experiencia que lo distingue.
En 2024 se finalizó la reforma de sus instalaciones para mejorar las fachadas, el pavimento, las áreas de descanso, las zonas verdes y las zonas de restauración, así como las áreas de ocio infantil, y en la que se invirtieron 18 millones de euros.
Acerca de Nhood
Nhood es una empresa especializada en soluciones y servicios inmobiliarios. Nuestro equipo de expertos diseña e implementa propuestas innovadoras para potenciar el valor del parque inmobiliario de nuestros clientes.
Como regeneradores urbanos, creamos “lugares mejorados”: espacios singulares, agradables y atractivos, donde el comercio y la diversidad de usos son el eje central para generar valor para todos.
Fundada en 2021, Nhood está presente en Europa y África Occidental. Actualmente desarrollamos más de 30 proyectos de regeneración urbana y gestionamos más de 900 activos para nuestros clientes. Contamos con un equipo de más de 1.000 profesionales que cubren toda la cadena de valor inmobiliaria: gestión de activos, operación de centros comerciales, urbanismo y promoción.
Nuestra metodología, denominada “visión de sitio”, combina proximidad, análisis prospectivo y creatividad para proyectar cada espacio hacia el futuro y responder a los nuevos retos de los territorios.
Nhood pertenece a la Asociación Familiar Mulliez, lo que nos aporta la solidez de nuestro ADN comercial y un fuerte arraigo local. De hecho, nuestro nombre nace de la contracción del término inglés “neighborhood” (barrio, vecindario), reflejando nuestra ambición y compromiso con las comunidades.
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