La feria experiencial más grande de España, Alicante Gastronómica, reunirá a las mejores promesas de la repostería con chocolate procedentes de Latinoamérica y Europa, que se darán cita en la III edición del Premio Internacional de Alta Pastelería Paco Torreblanca, el próximo 2 de octubre. Esta edición del Premio a la Mejor Tarta de Chocolate se abre a nuevos países para reunir una veintena de candidatos, de los más de 500 inscritos, que pugnen por uno de los trofeos de mayor impacto en el sector internacional en tan solo tres ediciones. 

La dinámica de esta edición la han explicado hoy el propio Paco Torreblanca; el presidente de la Cámara de Comercio de Alicante, Carlos Baño; el director ejecutivo de Grupo Torreblanca, Rubén Beltrán; la presidenta de Alicante Gastronómica, Gema Amor; diferentes organizadores en los respectivos países de Latinoamérica; y Antonio Tolsada, director comercial para América Latina de República de Cacao, marca patrocinadora del concurso. 

El presidente de la Cámara de Comercio, Carlos Baño, destacó que este proyecto es posible por la presencia de Paco Torreblanca, su categoría profesional y su grandeza humana.  El dirigente cameral destacó la importancia de la feria en la promoción turística de la Costa Blanca, la puesta en valor del sector de la gastronomía, la restauración y los productos únicos del territorio. 

Baño señaló el importante apoyo institucional de la Diputación Provincial de Alicante y de la Generalitat Valenciana que hacen posible este evento de dimensiones internacionales, pieza clave para la promoción de la provincia y la Comunitat como destino gastronómico. 

Al respecto, el maestro pastelero, Paco Torreblanca, se ha referido al interés que en Latinoamérica despierta la feria Alicante Gastronómica, que ya es una referencia en el mundo de la gastronomía y, en especial, en la repostería. “Los jóvenes quieren venir a Alicante y participar en la Feria porque saben del valor que tiene ganar este premio”, ha comentado. Torreblanca indicó que el interés en el continente americano es creciente y la intención del certamen es ampliar la presencia a otros continentes. 

Gema Amor, presidenta de Alicante Gastronómica, calificó como “prestigioso premio, un proyecto impulsado por Paco Torreblanca como referente de la pastelería contemporánea, que representa la excelencia, técnica y creatividad, además del intercambio del conocimiento entre profesionales”. 

Para Amor, el premio es “un puente gastronómico entre América y nuestra tierra, situándonos en el más alto nivel, donde Alicante Gastronómica es la cumbre del mundo de la pastelería internacional durante los días de celebración del Premio”, previsto para el 2 de octubre.  

Clasificaciones en Latinoamérica

La organización de este evento, Escuela de Pastelería Torreblanca, ha programado una serie de concursos donde el ganador tendrá pasaporte para viajar hasta Alicante y participar en la final que se celebrará en Alicante Gastronómica. Los certámenes de preselección se celebrarán en Colombia, Chile, Perú, Ecuador, Uruguay, México y Argentina, cuya prueba se ha realizado en estos días. A estos finalistas se sumarán los seleccionados por su currículum y trayectoria en España.

El ganador del Premio Internacional de Alta Pastelería Paco Torreblanca en Alicante Gastronómica recibirá una dotación económica de 3.000 euros, 2.000 euros para el segundo clasificado y 1.000 para el tercero. 

El Parque Científico de la Universidad Miguel Hernández (PCUMH) de Elche ha acogido IMEX Elche 2026, una jornada que ha reunido a cerca de un centenar de profesionales —empresarios, directivos y representantes institucionales— junto a expertos de más de veinte mercados internacionales para analizar oportunidades de comercio exterior e impulsar la expansión del tejido empresarial valenciano.

Bajo el lema «Mediterráneo Global: Actores Clave del Comercio Internacional en la Región», el encuentro ha puesto en valor el papel del Mediterráneo como corredor logístico, industrial y comercial. El encuentro ha estado organizado por Moneda Única y el PCUMH, con el patrocinio de ICEX España Exportación e Inversiones y la colaboración de numerosas entidades.

La jornada ha combinado contenido estratégico con cerca de 150 reuniones individuales entre empresas, representantes de mercados internacionales y especialistas de organismos de apoyo como ICEX y el Instituto de Crédito Oficial (ICO).

Apertura institucional

El acto inaugural ha contado con la vicerrectora de Economía y Sociedad de la UMH, María José Sánchez; el director provincial de Comercio e ICEX en Alicante, Rafael Ortega; el jefe de Internacional de la Cámara de Comercio de Alicante, Luis Ferrero; y el director de IMEX, José Terreros. También estuvo presente el rector de la UMH,  Juan José Ruiz. En el evento, se ha destacado la necesidad de impulsar la competitividad internacional mediante la diversificación de mercados, la innovación y las herramientas públicas de apoyo.

Las mesas de debate

El Mediterráneo como eje estratégico. Moderada por el consejero de IMEX, Fernando Laviña, con Andrés Perelló de Casa Mediterráneo, Ismael Martín del Foro de Negocios Argelia-España e Ijlal Fassi Fihri de Alternativa Mediterránea, abordando el papel de la región como conexión económica entre Europa, África y Oriente Medio.

Casos de éxito y oportunidades. Moderada por el catedrático y miembro del Consejo Social de la UMH, José María Gómez, con Juan Manuel Martínez de Greene Enterprise y el CEO de Energy Sistem, José Manuel Guillén, centrada en sectores estratégicos como energía, tecnología, sostenibilidad e industria.

China y la nueva geografía económica. El CEO de Orienta Servicios y Soluciones, Ying Jiang ha explicado cómo interpretar la información oficial del Gobierno chino para anticipar tendencias y adaptar las estrategias empresariales.

Logística, financiación y digitalización. Moderada por Fernando Laviña, con Rosalía Martos de ICO y la CEO de NUMA Plataforma y Gestión Aduanera, Lourdes Morales, junto a representantes del sector logístico. Se han tratado temas como la financiación de operaciones, la gestión aduanera, la conectividad, la seguridad en los cobros y la digitalización.

Ayudas y programas de apoyo. Moderada por José Terreros, con Rafael Ortega, Luis Ferrero y la jefa del Área de Internacionalización de IVACE Internacional, Cristina Villó. Se han presentado programas y ayudas para la expansión exterior y se ha subrayado la importancia de incorporar talento cualificado y contemplar mercados alternativos.

Más de veinte mercados representados

Las empresas asistentes recibieron asesoramiento especializado sobre oportunidades de negocio en más de una veintena de mercados de interés estratégico, entre ellos Albania, Argelia, Australia, China, Corea del Sur, Egipto, Hong Kong, India, Kenia, Madagascar, Marruecos, México, Mozambique, Nueva Zelanda, Países Nórdicos, Portugal, República Checa, Sudáfrica, Taiwán y Zambia. Esta representación ha permitido conocer de primera mano las condiciones de acceso a cada mercado, identificar potenciales socios comerciales y explorar nuevas oportunidades de exportación e inversión.

Elche, punto de encuentro de referencia

La elevada actividad y el número de reuniones mantenidas reflejan el creciente interés de las empresas por ampliar su presencia internacional y diversificar mercados. IMEX Elche 2026 ha reforzado así el papel de la ciudad como uno de los principales espacios de encuentro entre empresas, instituciones y mercados internacionales del arco mediterráneo.

Reunir al ecosistema emprendedor y analizar el crecimiento empresarial que han experimentado las marcas PutosModernos y vacavaliente es el objetivo de la jornada que han organizado el Parque Científico de la Universidad Miguel Hernández (PCUMH) de Elche y el Ayuntamiento de Altea el jueves 11 de junio. Durante el evento también se entregará el reconocimiento al proyecto ganador de la 7ª edición de Altea Emprende: Inmure. La jornada tendrá lugar a las 19:00 horas en el Tsunami Beach Bar ubicado en Altea. Las personas interesadas en asistir a este evento gratuito pueden enviar su solicitud a través de la web https://eventos.inet2you.es/eventos/start-talks-altea-emprende-spam-para-hoy-y-hambre-para-manana-con-putosmodernos-y-vacavaliente.

Durante su intervención, el CEO de “vacavaliente”, Matías Fernández, hablará sobre el recorrido y los objetivos de esta marca. Se trata una firma de diseño sostenible que ha convertido el cuero reciclado en una propuesta de marca con identidad propia, presencia global y una sensibilidad contemporánea muy reconocible. Por su parte, el fundador de “PutosModernos”, Jorge Sandua, compartirá cómo pasó de crear la marca en 2005 a convertirla en un fenómeno viral, desgranando su evolución a través de sus publicaciones más icónicas, productos singulares, ingeniosas auto-promos y campañas que han dado la vuelta a internet.

Entrega de premios de la 7ª edición de Altea Emprende

En el marco de esta jornada, se realizará la entrega de premios correspondiente a la 7ª edición del programa Altea Emprende. La ganadora de esta convocatoria fue la emprendedora Clara Solbes con su proyecto Inmure. Se trata de un kit de pintura muralística sostenible y guiado para que familias y parejas creen sus propios murales en casa sin necesidad de experiencia previa. La empresa busca acercar la pintura artística al hogar de forma accesible, compartida y creativa.