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Sociedad

El arroz con costra fue introducido en Elche por los frailes franciscanos, según José Félix Abad

Fue el fraile Juan Altamiras, el creador de la cocina regional, cuando en el siglo XVIII, llevó el arroz con costra de la corte al pueblo llano sin carne, solo con los ingredientes más baratos

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En un libro de 1520 escrito por un cocinero de la corte del rey Fernando I de Aragón aparece el arroz con costra. Esta es la primera publicación que se ha conservado de este plato tan típico de nuestra gastronomía ilicitana. Aunque, también, está muy presente en la cocina de Orihuela.

La disputa de ambas ciudades por quedarse con la autoría de este plato culinario llevó al reportero de guerra José Félix Abad a investigar sus orígenes. Tras 15 años de documentación y visitar diferentes zonas del mundo ha llegado a la conclusión de que los frailes franciscanos fueron los que introdujeron este plato en Elche y en otras localidades. Fue el fraile Juan Altamiras, el creador de la cocina regional, cuando en el siglo XVIII, llevó el arroz con costra de la corte al pueblo llano sin carne, solo con los ingredientes más baratos.

Luego a principios del siglo XX la burguesía ilicitana lo hizo suyo, sirviéndose en el banquete del rey Alfonso XIII durante la visita que realizó a Elche para inaugurar las instalaciones de Riegos de Levante

Todas las publicaciones de cocineros a la largo de los siglos en los que aparece la receta del arroz con costra y fotografías de su implantación en Elche servirán para realizar una exposición sobre  este plato que cumple más de 500 años de historia.

Sociedad

Aperturas autoriza a bares y cafeterías a sacar pantallas a la calle para el partido España-Arabia Saudí

Con está medida, se quiere dinamizar el sector de la hostelería y apoyar a La Roja en esta competición por la Copa Mundial de Fútbol

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El Mundial de Fútbol es uno de los acontecimientos deportivos que más seguidores arrastra pero los precios tan elevados de todo lo relacionado con este evento hace que las ventas de las falsificaciones se disparen.

El fútbol despierta muchas pasiones y la selección española puede paralizar a casi todo el país cuando disputa sus partidos. Este domingo le toca jugar contra Arabia Saudí. El Ayuntamiento ha autorizado de forma excepcional la instalación de pantallas en las terrazas de los establecimientos hosteleros para seguir este encuentro del Mundial. 

Los bares y cafeterías que no dispongan de terraza podrán sacar los televisores a la calle durante el encuentro que tendrá lugar a las 18:00h. del domingo. Con está medida, se quiere dinamizar el sector de la hostelería y apoyar a La Roja en esta competición por la Copa Mundial de Fútbol.

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Sociedad

La Gestora de Festejos celebrará su Maratón de Donación de Sangre el próximo 18 de junio

La iniciativa solidaria, que se celebra desde hace más de 14 años, premiará este año a los donantes con una mochila nevera

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La Gestora de Festejos Populares de Elche celebrará el próximo 18 de junio una nueva edición de su tradicional maratón de donación de sangre, una iniciativa solidaria que la entidad festera impulsa desde hace más de 14 años con el objetivo de fomentar la participación ciudadana y contribuir a mantener las reservas de sangre.

La jornada tendrá lugar en el Centro de Congresos de Elche y se desarrollará de forma ininterrumpida desde las 9:30 hasta las 21:00 horas. Durante toda la jornada, los voluntarios que deseen colaborar podrán acercarse al recinto para realizar su donación.

Desde la Gestora de Festejos Populares han hecho un llamamiento a la ciudadanía para sumarse a esta iniciativa solidaria, que año tras año cuenta con una importante respuesta por parte de los ilicitanos.

Como novedad en esta edición, todas las personas que participen en la donación recibirán una mochila nevera como obsequio, un regalo práctico pensado para la temporada estival y con el que se quiere agradecer la colaboración de los donantes.

La organización espera repetir el éxito de convocatorias anteriores y anima a los vecinos a dedicar unos minutos de su tiempo para realizar un gesto que puede resultar vital para muchas personas.

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Sociedad

El colegio Luis Cernuda rinde homenaje a Fco García “El conserje” a título póstumo

La iniciativa de denominar estas pistas deportivas con su nombre suponen reconocer los valores que representó de constancia, humildad, trabajo silencioso y la entrega a los demás

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La comunidad educativa del colegio público Luis Cernuda por unanimidad ha acordado nombrar a sus pistas deportivas las de Francisco García “Paco El conserje” con el fin de rendirle homenaje a título póstumo por haber dedicado su vida, esfuerzo y amor a este centro educativo.

Durante 42 años fue el conserje y para los que lo conocieron saben que fue algo más, porque cuidó las instalaciones como si fueran su propia casa, solucionaba problemas, atendió necesidades, escuchó a quien lo necesitaba y siempre estuvo dispuesto a echar una mano sin esperar nada a cambio, según relató su propio hijo durante el acto de homenaje.

Para él, su padre tuvo vocación de servicio y se ganó el respeto y cariño de muchas generaciones. La iniciativa de denominar estas pistas deportivas con su nombre suponen reconocer los valores que representó de constancia, humildad, trabajo silencioso y la entrega a los demás.

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