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Sociedad

Aumenta la venta de roscones rellenos y eróticos para la noche de Reyes

Los hornos artesanales llevan semanas elaborando el típico dulce, que este año se podrá comprar de nuevos sabores o sin lactosa

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A pocos días de que lleguen los Reyes Magos, los hornos artesanos llevan trabajando sin parar para elaborar los roscones, que resulta indispensable para la noche en la que llegan sus majestades.

En Lozano Repostería, unas 50 personas, 100 manos, trabajan para que cerca de 15.000 roscones artesanales estén preparados para la noche de los Reyes Magos. El proceso de elaboración de un roscón, desde que se amasa hasta que se envasa, dura de 5 a 6 horas.

El primer paso es amasar y para ello utilizan unos 5.000 kilos de masa. Después se fermentan  y añaden las sorpresas, sin olvidar el haba o el Rey. Según José Luis Lozano, gerente del horno artesanal, elaboran 10 variedades de roscones, “aunque los más populares son los tradicionales, rellenos o eróticos, éstos dos últimos han aumentado su venta este año”. Por último se añade la fruta escarchada, la crema, el azúcar y de vuelta al horno. En salir, está listo para envasar y empaquetar.

Además este año han innovado con sabores nuevos, en concreto, de galleta Oreo. Y, todos ellos serán sin lactosa. Los roscones ya están a punto para pasar la noche de Reyes Magos de la manera más dulce y tradicional.

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Sociedad

Los ilicitanos siguen con la tradición de San Crispín pese a que no habrá romería

Las panaderías esperan que las familias acudan como cada año a comprar la coca salada para este domingo

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La fiesta en honor a San Crispín se celebrará este fin de semana pero de una forma muy atípica, sin romería ni actos multitudinarios. Solo se mantienen los actos religiosos y las panaderías esperan que, al menos, no se pierda la tradición de comer coca este domingo, el día de San Crispín.

En los hornos y obradores no se ha dejado de elaborar la coca salada con o sin sardinas o la rellena para este fin de semana. En circunstancias normales, la producción de este alimento, tan tradicional en las fiestas populares, se hubiese duplicado pero al suspenderse la romería y el mercadillo, las panaderías estiman una caída de las ventas del 40%. El gremio de panaderos espera que, al menos, las familias no pierdan la tradición de comer coca salada este domingo. 

 

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Sociedad

Denuncian que el geriátrico de Altabix lleva 20 días sin médico

La Asociación por los Derechos y el Bienestar de los Ancianos lamenta que no se deje a los familiares ver a sus mayores y denuncia que muchos han empeorado durante la pademia, no por COVID sino por no salir de sus habitaciones

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La Asociación por los Derechos y el Bienestar de los Ancianos de ámbito autonómico nació hace unos años por las quejas de los familiares de la residencia de ancianos de Altabix. Ahora, denuncian que llevan tres semanas sin médico en este geriátrico y se quejan del continuo cambio de coordinadores sanitarios. 

Consideran insuficiente que acuda de forma puntual el médico adscrito y exigen que la empresa adjudicataria cumpla con el pliego de condiciones. Además, responsabilizan a la consellera Oltra de la fuga del personal sanitario por no mejorar los salarios 

Aunque el COVID no haya golpeado a los usuarios del centro, lamentan los daños colaterales que está causando el aislamiento de los usuarios en sus habitaciones. Consideran inconstitucional que se hayan prohibido las visitas de familiares por la pandemia y, además, reclaman mejoras de las zonas ajardinadas del geriátrico por su estado de abandono en que se encuentran 

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Sociedad

Los grandes centros deportivos piden limitaciones de aforo por m2

Los centros deportivos de gran superficie critican que tengan cerrar temporalmente sus puertas al no permitirse un aforo superior a 30 personas, algo que consideran ilógico

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Ayer les contábamos el descontento de la hostelería por las nuevas medidas restrictivas que entraron en vigor el sábado en Elche para frenar la expansión del virus. Bien, pues hoy han sido los centros deportivos los que han alzado la voz ante lo que consideran un sentido que perjudica al sector, ya que además de obligar a cerrar vestuarios y duchas,  no permiten un aforo de más 30 personas. Algo que califican de ilógico para centros con una gran superficie, a pesar de haber realizado una gran inversión estos meses para cumplir con la normativa y recomendaciones motivadas por la pandemia, además de la limitación de espacios y la reducción de aforos.

Ante la imposibilidad de cumplir esta medida han tenido que cerrar, mientras que otros con mucho menos espacio siguen abiertos, por eso quieren que haya un mismo baremo para todos y el aforo se mida por la superficie de cada estancia porque aseguran, ellos pueden garantizar la distancia social en las salas, según ha explicado Víctor Soria, director de Cosmopolitan Wellness Club.

Consideran que están siendo uno de los sectores más perjudicados con estas nuevas restricciones a pesar de que la  la tasa de contagio en las instalaciones deportivas apenas llegue al 0,22% y un 0,28% de todos los rebrotes. Y aunque señalan que ante esta situación hay que tomar medidas, también se tiene que tener en cuenta el riesgo que supone el sector deportivo para la transmisión del virus, que es muy bajo.

Además en el caso de estos dos centros han ido más allá con las medidas de seguridad y continúan con el aforo al 50%, aunque desde julio se permite el 75%, tal y como ha explicado el director del Club Deportivo Squash, Antonio Bas, quien ha apuntado que estas son medidas sin sentido y ha habido una mala interpretación de la normativa, que esperan se revoque.

Ahora solo esperan que la situación en Elche mejore y volver a abrir sus puertas a partir del día 31. Y hacen un llamamiento a todos los centros a cumplir de forma escrupulosa las medidas para salir de ésta todos juntos. 

 

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