Este lunes día 5, es primer Lunes de Mona, una fecha señalada ya que en este día los vecinos del municipio disfrutan de ese dulce y tierno postre, que es la mona, o fogaseta. Este año, por motivos de la pandemia, no se podrá compartir como es habitual, rodeados de amigos y familiares, pero, al menos, sí podremos disfrutar de esta merienda tan típica del municipio.

La palabra mona proviene del árabe moune y significa provisión de la boca. Este concepto evolucionó durante siglos hasta convertirse en lo que es hoy: un sabroso dulce típico de la Semana Santa. Su elaboración, a base de huevos, harina, azúcar y aceite es firme, pero se le pueden añadir algunas transformaciones como rellenos de crema, nata, merengue o chocolate. Estas creaciones son las que se llevan a cabo estos días en la pastelería artesanal Castell, cómo llevan amasando desde hace más de 45 años para ofrecer este postre a ilicitanos, turistas  e incluso a cofradías.

Este postre, denominado mona si lleva un huevo, o fogaseta si no, es típico del primer lunes tras terminar la semana santa. En este día, los ilicitanos acudirán a las playas para disfrutar de su mona de Pascua en compañía de amigos o familiares. Sin embargo este año, con motivo de la pandemia, y las restricciones sociales, la imagen será muy diferente a la de otros años.

Si bien las procesiones de Semana Santa se han suspendido, con motivo de la pandemia, el sentimiento que evoca esta tradicional celebración sigue muy presente en los ilicitanos.Así nos lo hacen saber cada noche en los programas especiales de Semana Santa que emite TeleElx en directo, desde las Clarisas.

Esta noche tendremos un programa íntegramente musical, con piezas de los siglos XIV y XVII, y miembros de la Banda de Cornetas y Tambores de Flagelación y Gloria. Además de una entrevista Rubén Pacheco quien presentará una partitura inédita del s.XVIII.

Esto y mucho más a las 22:15 horas en TeleElx, de la mano de Antonio Bazán.