Talento, trayectoria y excelencia profesional. Agua de Benassal ha celebrado la primera edición de los Premios Neptuno de Oro para reconocer a cinco grandes nombres del sector gastronómico valenciano. Un galardón que parte con el objetivo de distinguir el trabajo de profesionales que suman y contribuyen a engrandecer la cocina valenciana, la identidad gastronómica del territorio y sus productores y el sector hostelero de la Comunitat Valenciana.

Así pues, los premiados han sido:

Premio Cocina: Jorge Lengua (Suculenta-Llavor)

Premio Jefa de Sala: Adriana Albero (Masia Bellver)

Premio Sumiller del Año: Sandra Rausell (Carvón)

Premio Producto e Identidad: Rubén Miralles

Premio Cliente Histórico: Emilio Miralles (Al d’Emilio)

La gala, celebrada en las instalaciones de GASMA en Castellón de la Plana, que está consolidada como la universidad gastronómica más innovadora y profesional de alto nivel y con David Buch, como embajador de la marca, ha presentado el acto junto con la presidenta de Agua de Benassal, presente para entregar los galardones a los profesionales premiados. De esta manera, la gala de entrega de premios ha contado con la participación de la subdelegada del Gobierno en Castellón, Antonia García Valls; el diputado de Turismo de la Diputación de Castellón, Andrés Martínez; y la concejala de Turismo del Ayuntamiento de Castellón, Arancha Miralles.

«Los Neptuno de Oro nacen para distinguir a los profesionales que hacen crecer nuestra gastronomía. Su trabajo, talento, dedicación y excelencia en cada proceso es una seña de identidad que Agua de Benassal quiere y debe reconocer. Su esencia es el prestigio de todo el sector. Desde la compra de productos de la tierra y de nuestras lonjas, hasta lo exquisito de sus creaciones. Agua de Benassal, desde la excelencia, también reconoce a aquellos que la alcanzan desde su cocina y sus salas», ha expresado Elia Garcia, presidenta de Agua de Benassal.

Los Premios Neptuno de Oro nacen con vocación de continuidad y aspiran a consolidarse como una cita anual de referencia para reconocer el talento y la excelencia vinculados a la gastronomía y la restauración de nuestro territorio. La primera edición del galardón quedará en el recuerdo de estos grandes profesionales que han confiado, durante años, con el producto que ofrece Agua de Benassal para sus mesas. Tras la ceremonia de entrega, los asistentes han compartido espacio para celebrar el especial momento e intercambiar conocimientos y experiencias entre profesionales, invitados y representantes del sector.

«En Agua de Benassal cuidamos nuestro producto desde su nacimiento. Desde el mismo manantial que nos da riqueza. Por eso, que Agua de Benassal esté en los mejores restaurantes nos hace crecer y distinguirnos. Todo el equipo que trabaja detrás de la marca ha asistido a la gala, pues de su esencial trabajo parte la excelencia que alcanzamos», ha valorado la presidenta de la marca de agua.

La excelencia de Agua de Benassal

Agua de Benassal es una histórica empresa del interior de Castellón dedicada al envasado y comercialización de agua mineral natural procedente del manantial Font d’En Segures, reconocido por su calidad y tradición. La marca mantiene una estrecha vinculación con el territorio y con el canal gastronómico premium, consolidándose como referente en restauración y hostelería de calidad.

La empresa ilicitana Destaca Imagen ha desarrollado un nuevo plugin para WooCommerce que integra la pasarela de pago Redsys con funcionalidades avanzadas, ofreciendo a las tiendas online nuevas formas de gestionar los cobros más allá del sistema tradicional.

La herramienta, que ya se encuentra disponible en la tienda online de la compañía, permite incorporar opciones de pago como fraccionamientos, calendarios personalizados, suscripciones o cobros manuales, situando estas prestaciones al alcance de pequeños y medianos comercios digitales.

Redsys es la pasarela de pago más utilizada en España y está respaldada por las principales entidades bancarias del país, lo que la convierte en una opción de referencia para cualquier negocio que opere en el entorno online. Su integración en WooCommerce es habitual, pero este nuevo desarrollo amplía notablemente sus capacidades.

Entre las principales funcionalidades del plugin destaca la posibilidad de fraccionar pagos en cuotas automáticas, establecer calendarios de cobro con fechas específicas, gestionar reservas mediante depósitos iniciales o activar suscripciones junto a herramientas como YITH Subscriptions. Además, permite realizar cobros manuales desde el panel de WooCommerce o configurar cargos en caso de cancelaciones o ausencias.

Desde Destaca Imagen explican que el objetivo del desarrollo es ofrecer a cualquier negocio la posibilidad de gestionar sus cobros de forma más flexible y profesional, sin necesidad de recurrir a soluciones complejas o exclusivas de grandes plataformas.

La empresa ilicitana, especializada en diseño y desarrollo web, trabaja habitualmente con agencias de publicidad de toda España y cuenta con una tienda online propia en la que ofrece plugins y plantillas para WooCommerce orientadas a mejorar la gestión digital de los negocios.

El Parque Científico de la Universidad Miguel Hernández (PCUMH) de Elche y el Ayuntamiento de Altea han abierto una nueva edición del programa gratuito Altea Emprende. Se trata de una iniciativa dirigida a apoyar a emprendedores/as y start-ups de reciente creación a través de talleres, mentoring personalizado, encuentros de networking y una convocatoria de premios a las mejores iniciativas. Con ello, ambas entidades buscan apoyar la creación, el desarrollo y la consolidación de ideas y oportunidades de negocio que potencien el tejido empresarial del municipio y la comarca, que puedan generar empleo cualificado y atraer inversión.

Las personas interesadas en participar pueden enviar su solicitud a través de la web www.emprendeumh.es/altea.

La presentación de la octava edición de Altea Emprende ha tenido lugar hoy lunes, 1 de junio, en una rueda de prensa en la que se han dado a conocer los detalles de esta nueva convocatoria. En el acto han participado el concejal de Hacienda, Comercio, Emprendimiento e Innovación del Ayuntamiento de Altea, José María Borja; y el director del Área de Emprendimiento del Parque Científico de la UMH, Javier Sancho.

Altea Emprende ofrece un premio económico de 2.000 euros, que se concederá al mejor proyecto de Altea o comarca, o del sector de las Industrias Creativas y Culturales. Este galardón se entregará como uno de los premios de la 16ª edición del programa Maratón de Creación de Start-ups UMH. Por ello, para poder acceder al jurado final, los emprendedores de Altea Emprende deberán participar también en la Maratón UMH.

Además de optar al premio económico, los diez seleccionados para participar en la octava edición de Altea Emprende contarán con diferentes beneficios que les ayudarán a poner en marcha y desarrollar su propuesta de negocio. Así, podrán acceder a tutorías periódicas y talleres para desarrollar y/o consolidar su modelo de negocio, e implementar la estrategia y la hoja de ruta. También, a la red de expertos sectoriales del PCUMH, y de empresas colaboradoras y grupos de investigación de la UMH.

Asimismo, tendrán descuentos en los servicios del Laboratorio de Prototipado, en los de producción audiovisual y en los cursos del Parque Científico de la UMH. También, acceso gratuito a los espacios de incubación de la entidad y a servicios de orientación en ayudas europeas por parte de la Agencia de Desarrollo Local de Altea. Además, a través del programa, los emprendedores recibirán apoyo y consejos para presentar sus proyectos en público y conseguirán visibilidad en los diferentes canales de comunicación del PCUMH y en medios de comunicación de la zona.

Talleres y encuentros de networking

Para dar forma a nuevas ideas de negocio o proyectos de reciente creación que necesiten potenciar o replantearse su estrategia y desarrollo, en el marco de Altea Emprende se realizará un taller gratuito e intensivo para poner foco y establecer una hoja de ruta con el apoyo de un equipo de mentores. Esta jornada estará abierta a cualquier emprendedor y se realizará el 19 de junio. Asimismo, entre los diferentes eventos que se organizarán en el marco de esta octava edición para facilitar a los participantes conocer otras experiencias emprendedoras, inspirarse y establecer sinergias y colaboraciones con empresas, start-ups y emprendedores/as del entorno, se encuentra una sesión “Start-up Talks”. Esta jornada, que se realizará el 11 de junio, contará con la participación de PutosModernos y vacavaliente.

Altea Emprende en cifras

Con la puesta en marcha de la octava edición de este programa, el Parque Científico de la UMH y el Ayuntamiento de Altea ratifican su apuesta por el emprendimiento y su interés en apoyar la generación, identificación y análisis de nuevas ideas y oportunidades de negocio por parte de emprendedores del municipio y comarca que diversifiquen o potencien el tejido empresarial existente. Desde su puesta en marcha, al programa Altea Emprende se han inscrito cerca de 200 personas con más de un centenar de proyectos. En este periodo, el programa ha repartido alrededor de 20.000 euros en premios.

El programa Altea Emprende se enmarca en Emprende UMH, una iniciativa de la Universidad Miguel Hernández, gestionada por su Parque Científico, que busca ayudar a los ayuntamientos e instituciones públicas de la provincia en su apuesta por el emprendimiento y el crecimiento empresarial. Emprende UMH se encuentra actualmente implantado en otras localidades del entorno, en las que mediante el apoyo a proyectos innovadores se pretende impulsar el bienestar socioeconómico de los ciudadanos de la provincia.