El concurso de cocina con Granada Mollar de Elche se ha convertido en un referente culinario nacional y prueba de ello es que a esta edición se han presentado más de 50 participantes de 20 provincias. Sin embargo, la edición de este año ha estado marcada por la plaga del Trips que afecta a la Granada y que ha obligado a adelantar la final del concurso que hasta ahora se celebra en marzo.

Pese a ello, la final ha estado marcada por la innovación de los platos presentados. El chef Ariel Munguia, del restaurante Raza de Valladolid, ha ganado con su propuesta vegana con cítricos y hoja de arce, aguacate y yuzu. Y es que el objetivo del concurso es acercar la granada mollar de Elche a la cocina y demostrar su versatilidad.

Este concurso, organizado por la Denominación de Origen Protegida de la Granada Mollar de Elche ha tenido como jurado, a Susi Díaz, Paco Torreblanca y José Manuel Miguel.

En el programa Día A Día el alcalde ha hecho un repaso de las principales inversiones contempladas en los presupuestos municipales para 2025. Ha asegurado que el nivel de endeudamiento se sitúa en el 30% y que es un porcentaje viable. Ha indicado que el capítulo de personal es el que más ha aumentado y ha anunciado que los sueldos de los concejales y asesores políticos seguirá congelado en 2025.

Reconoce que se equivocó a la hora de dar septiembre como plazo para convocar el concurso internacional de ideas del futuro Centro de Congresos de Altabix porque la tramitación del proyecto va más lenta de lo esperado.

Ha criticado al ministro Óscar Puente por su negativa a reunirse con el alcalde para avanzar en la mejora de las conexiones ferroviarias y sobre la Ronda Sur ha señalado que en 2025 se podrán licitar las obras por parte del Consell.

El alcalde ha explicado además las inversiones que se van a poner en marcha el próximo año. Muchos de esos proyectos van a poder salir adelante gracias a las tramitaciones que se han llevado a cabo en el departamento de Contratación. Muchos han bautizado en este último año a Claudio Guilabert, el edil del área, como el superconcejal ya que se ha encargado de gestionarlos. También es el que más críticas ha recibido por parte de la oposición por la gran cantidad de contratos menores firmados. Por eso hoy ha querido presentar una memoria de su trabajo y compararlo con la anterior concejal. 

El edil de Contratación ha comparado cómo se han reducido los contratos menores a la mitad. Y se han duplicado el número de licitaciones pasando de 101 en la anterior etapa, a 177 en 2024, alcanzando casi 39 millones. Este incremento se atribuye a una mejor organización interna, y una coordinación más efectiva 

La estrategia incluye simplificar procesos administrativos y fomentar procedimientos abiertos. También se ha logrado reducir a tres meses los plazos de tramitación de proyectos que antes tardaban el doble.

En 2025 se pondrá en marcha un Plan Anual de Contratación y un Sistema Dinámico de Adquisición para seguir disminuyendo el uso de contratos menores.