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Profesionales y amantes de la cocina pondrán a prueba sus conocimientos y habilidades en 16 concursos gastronómicos
Dentro del certamen se entregará el Premio Internacional de Alta Pastelería Paco Torreblanca a la mejor tarta de chocolate del mundo
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Profesionales de la hostelería y restauración, así como los amantes de la cocina, tendrán la oportunidad de poner a prueba sus conocimientos y habilidades en los 16 concursos que se desarrollarán bajo el marco de Alicante Gastronómica, entre los días 27 y 30 de septiembre. De nuevo, los concursos gastronómicos se convertirán en un elemento clave de la experiencia culinaria que brinda este encuentro gastronómico.
Tortillas, salazones, arroz, alcachofas, dátil, monas y toñas… son solo algunos de los platos e ingredientes que protagonizarán estos concursos.
A través de ellos, se busca potenciar la rica y diversa gastronomía mediterránea, poniendo en valor el producto local. Además, mediante estos duelos culinarios, se pretende favorecer el uso del producto de proximidad entre los profesionales de la restauración para avanzar en calidad y sostenibilidad dentro del sector.

Alta pastelería
El dulce se abrirá paso en las mesas de Alicante Gastronómica con el Premio Internacional de Alta Pastelería Paco Torreblanca a la mejor tarta de chocolate del mundo, un reconocimiento que surge para visibilizar el trabajo de los pasteleros y su pasión por este arte. El premio contará en esta primera edición con la presencia como jurado de pasteleros de renombre internacional como el italiano Iginio Massari, el francés Frederic Bau y los españoles Jordi Roca, Oriol Balaguer, Jacob Torreblanca y Carlos Mampel.
Este concurso internacional es un homenaje a la figura del maestro pastelero y artesano con el propósito de potenciar así la profesionalización de la pastelería, contribuyendo a su reconocimiento y prestigio social. La organización de este certamen contará con la colaboración de la International School of Pastry Arts, la escuela profesional de alta pastelería Torreblanca.
Otra de las novedades, será el I Concurso del Mejor Pan del Mediterráneo, una puerta para que los panaderos artesanales demuestren su maestría en la elaboración de este alimento tan fundamental y básico en la dieta mediterránea. El certamen contará con la colaboración de Harinas La Encarnación-Entrepiedras y Bongard. También está previsto el II Concurso de Monas y Toñas.
La mejor Tortilla de Patatas
En el programa diseñado ocuparán un lugar muy especial el XVII Campeonato de España de Tortilla de Patatas – Trofeo Tescoma y el II Campeonato Internacional de Tortilla de Patatas con… que se enmarcan en el III Congreso de la Tortilla de Patatas, organizado por el crítico gastronómico Rafael García Santos dentro de Alicante Gastronómica.
El XVII Campeonato de Tortilla de Patatas – Trofeo Tescoma contará con un jurado formado por la periodista Pepa Fernández, el productor de jamones José Gómez de ‘Joselito’, Paco Torreblanca; Kiko Moya del restaurante L’Escaleta, Carme Ruscalleda del Moments Mandarin Oriental, Fran Martínez del Maralba y Alberto Ferruz del BonAmb, todos distinguidos con dos estrellas Michelín, que deberá afrontar el reto de valorar la mejor creación. A este estimulante desafío, se sumarán los campeones de España de tortilla José Manuel Crespo de ‘El Manjar’ y Senén González del Sagartoki y la Cocina del Senén, entre otros.
El tributo a este icónico plato de la cocina española continuará con el desarrollo del II Campeonato de Tortilla de Patatas con…, un encuentro que servirá para dar alas a la creatividad gastronómica y aportar un nuevo aire de sabores a esta popular y característica elaboración, que no puede faltar en las barras de bares y restaurantes.
En el mar y en la tierra
Los productos del mar y la tierra típicos de la provincia de Alicante y clásicos en la cultura gastronómica española estarán presentes en estos enfrentamientos culinarios. Para ello, la esencia del mar llegará de la mano del IV Concurso de Tapas de Salazones, el II Concurso de Thermomix con Quisquilla, y el IV Concurso Mejor Tartar de Atún, by Nicolás y Valero.
De la tierra, y de sus raíces, nacerán el V Concurso popular del Mejor Arroz del Mediterráneo, cuyas finales se acometerán el 28 y 29 de septiembre; el II Concurso Mejor Receta con Alcachofas, así como el IV Concurso Internacional de Cocina con Dátil de Elche y el IV Concurso Mejor Steak Tartar. Por otra parte, se realizará el II Concurso Profesional de Caldo con Pelotas y el Concurso a la Mejor Brasa del Mediterráneo, que estará dirigido por Navarro Selección y Luga.
En constante formación
La vocación por la formación de los profesionales del sector hostelero del certamen promoverá el IV Concurso de Escuelas de Hostelería de Cocina y el II Concurso de Escuelas de Hostelería de Sala, donde las escuelas se enfrentarán por equipos.
El vino, y el buqué que define su carácter, centrarán el IV Concurso Mejor Vino del Mediterráneo, en el que se pondrán a prueba los vinos con denominaciones de origen de las regiones mediterráneas, además de otras como la del Ribera del Duero y Arlanza, ante un jurado compuesto por más de 20 sumilleres y expertos de la Comunitat Valenciana y la Región de Murcia.

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Rocanrola, el mayor evento de hip hop y rap de España, se celebra el puente de mayo en Alicante con más de un centenar de artistas
El festival, muy cerca de agotar de nuevo todas las entradas, reunirá a algunas de las figuras más influyentes del género rap como Hijos de la Ruina, Kase.O, Nach, Delaossa, Lia Kali o Fernandocosta, entre muchos otros
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24 de abril de 2026Por
Redacción
El Festival Rocanrola, el mayor evento de hip hop y rap de España, se celebrará en Alicante el próximo puente de mayo (jueves 30, viernes 1 y sábado 2) con más de un centenar de artistas.
El cartel del festival incluye referentes como Kase.O, Hijos de la Ruina, Nach y Delaossa, en cinco escenarios, zona Living Park con actividades paralelas y lanzaderas gratuitas a Alicante, Playa de San Juan, Sant Joan d’ Alacant y El Campello.
En el día de hoy, 23 de abril de 2026 se ha presentado la nueva edición del festival en una rueda de prensa llevada a cabo en el Museo de Aguas de Alicante, que ha contado con la presencia de Ana Poquet, concejala de Turismo del Ayuntamiento de Alicante, Martín Sanz, director de comunicación de Aguas de Alicante, K1za, artista confirmada para el Festival Rocanrola 2026 y Jorge Villar, por parte de la organización del Festival Rocanrola.
La concejala de Turismo, Ana Poquet, ha asegurado este jueves en la presentación del festival celebrada en el Museo de Aguas de Alicante que “el Ayuntamiento, a través del Patronato de Turismo, sigue apoyando festivales como el Rocanrola que trae a Alicante lo mejor de su género”. “Apostamos por el turismo musical porque es cultura, genera 400.000 visitantes al año en la ciudad y más de 40 millones de impacto económico”, ha explicado la edil.
Ana Poquet ha recalcado que “seguimos apoyando festivales como el Rocanrola que trae a Alicante lo mejor de su género porque continúa nuestra apuesta por el turismo musical que genera 400.000 visitantes al año y 40 millones de impacto”.
Poquet ha participado en la presentación junto a Jorge Villar, miembro de la organización del Rocanrola, el director de Comunicación y Relaciones Externas de Aguas de Alicante, Martín Sanz, y la artista K1za. Villar ha recordado que “en octubre no se pudo celebrar el festival por la dana y el mismo cartel previsto para entonces con algunas novedades lo hemos trasladado a mayo, mes en el que se llevará a cabo a partir de ahora”.
El cartel incluye las figuras más relevantes del hip hop y el rap nacional como Hijos de la Ruina, Kase.O, que ofrecerá su única actuación en España en todo el año 2026, Delaossa, Fernandocosta, Nach, Hoke, Hard GZ, Al Safir, Lia Kali, entre otros.
El recinto contará con cinco escenarios diferenciados: tres escenarios principales donde se desarrollará la programación musical principal, con el tercer escenario bajo una carpa, un escenario dentro del Living Park dedicado a la cultura hip hop, el freestyle y el talento emergente y un escenario específico de música techno, de jueves a sábado.
En la zona Living Park se podrá disfrutar de graffiti en vivo, skate, Basket 3×3 con freestyle y concursos, un stand de Aguas de Alicante donde rellenar botellas de agua ahorrando 80.000 botellas de plástico, el I Concurso de Rap de la Plataforma InteractUA, dirigido a estudiantes de la Universidad de Alicante, el concurso Rookies Rocanrola con diez artistas emergentes seleccionados entre más de 200 propuestas y una Batalla de Promesas y Batallas de Red Bull x Rocanrola con 40 participantes.
Por otra parte, Villar ha anunciado que esta edición han decidido cambiar la zona de camping por un servicio de lanzadera gratuita que prestará servicio entre Rabasa y Alicante, Playa San Juan, Sant Joan d’ Alacant y El Campello.
Toda la info y las últimas entradas a la venta están disponibles a través de la web oficial del festival www.rocanrola.com.
FORO EMPRESARIAL
El Demo Day de EmprendeTech FP reúne al talento emprendedor de FP en Elche y contará con el CEO de Circo Burger
La gala cerrará un programa en el que han participado más de 200 estudiantes
Publicado
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23 de abril de 2026Por
Redacción
El Centro de Congresos de Elche acogerá el próximo 29 de abril el Demo Day de EmprendeTech FP, el evento que pone el broche final a este programa de impulso al emprendimiento tecnológico en la Formación Profesional desarrollado por el CEEI Elche.
La jornada, que se celebrará de 09:30 a 14:00 horas, reunirá a estudiantes, docentes y profesionales del ecosistema innovador para conocer de primera mano proyectos desarrollados por estudiantado de la provincia de Alicante.
Los equipos formados por estudiantes de cinco centros de FP presentarán sus ideas de negocio mediante pitches de tres minutos, tras un proceso de formación y mentorización basado en metodologías de emprendimiento, validación de mercado y uso de tecnologías habilitadoras.
Los centros que han participado son el IES Severo Ochoa, el IES Cayetano Sempere y el IES Nit de l’Albà (los tres de Elche), el IES Figueras Pacheco de Alicante y el IES Vinalopó de Novelda.
Durante la gala se reconocerán los cinco proyectos más destacados. Los ganadores representarán a la provincia de Alicante en el Demo Day regional del próximo 5 de mayo que tendrá lugar en Valencia, reforzando así la conexión entre el talento joven y las oportunidades reales del ecosistema emprendedor.
El Demo Day no solo será una jornada de presentaciones, sino también un punto de encuentro entre el ámbito educativo y el tejido empresarial. El evento contará con un espacio de networking y un debate-coloquio sobre emprendimiento e innovación con la participación de Juan Carlos Guerrero, CEO de Circo Burger. Guerrero compartirá su experiencia en la creación de una marca diferencial en un entorno competitivo.
La asistencia es gratuita, previa inscripción, y está abierta a cualquier persona interesada en la innovación, el emprendimiento y el futuro del talento joven.
El programa EmprendeTech FP, enmarcado en la iniciativa Tech FabLab Comunitat Valenciana, ha involucrado a 211 estudiantes y 11 docentes en un itinerario formativo de alrededor de 120 horas, en el que han trabajado aspectos como modelos de negocio, tendencias de mercado o aplicación de tecnologías como inteligencia artificial, IoT o blockchain.
FORO EMPRESARIAL
La Dirección General de Internacionalización presenta las Ayudas de Internacionalización e IVACE Internacional sus servicios y programas
La sesión reunirá en Elche a responsables autonómicos para explicar de forma práctica los programas de apoyo a la expansión exterior
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23 de abril de 2026Por
Redacción
La Asociación Valenciana de Empresarios del Calzado (AVECAL), en colaboración con AEC, IVACE Internacional y la Dirección General de Internacionalización, ha organizado una jornada informativa dirigida a empresas con el objetivo de acercar las ayudas disponibles para impulsar su actividad en mercados exteriores.
El encuentro tendrá lugar el martes 28 de abril en la sede de AVECAL, situada en la calle Severo Ochoa del Parque Empresarial de Elche. La sesión contará con la participación directa de responsables de la Dirección General de Internacionalización y del equipo técnico de IVACE Internacional, quienes serán los encargados de presentar sus programas y explicar en detalle sus características, requisitos y funcionamiento.
Esta jornada permitirá a las empresas conocer cómo acceder a estas ayudas, resolver dudas y comprender mejor los conocimientos necesarios para beneficiarse de los recursos públicos destinados a la internacionalización.
El programa arrancará a las 10:15 horas con la presentación institucional a cargo de representantes de AEC y AVECAL. A continuación, a las 10:30 horas, la subdirectora de la Dirección General de Internacionalización, Amparo Ferrer, expondrá las principales líneas de ayudas para empresas de la Comunitat Valenciana. A las 11:00 horas será el turno del equipo técnico de IVACE Internacional, que detallará sus servicios y programas de apoyo. La jornada concluirá con un turno de ruegos y preguntas a las 11:30 horas.
Desde AVECAL animan a las empresas a participar en esta sesión, que consideran de gran utilidad para facilitar la aplicación práctica de estas herramientas en sus estrategias de crecimiento internacional.
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