La Universidad Miguel Hernández se ha convertido en promotora de la salud con su programa de los paseos saludables. En todos sus campus se han colocado carteles para combatir el sedentarismo y fomentar el ejercicio físico como un hábito al que no se puede renunciar si se quiere combatir el cansancio y mejorar la actividad cognitiva. 

Además, de reducir el estrés, prevenir las lesiones musculares y elevar el estado de ánimo en la comunidad universitaria. Este programa ofrece 9 rutas de 5 a 15 minutos y surgió de los presupuestos participativos.

En pandemia, los ilicitanos descubrieron las zonas verdes del campus ilicitano y eso es lo que motivó a sus responsables poner en marcha esta iniciativa para facilitar a universitarios y al público en general los pasos que recomienda la Organización Mundial de la Salud. 

La coordinadora de estas rutas, Trinidad Ruiz, asegura que cada año se inscriben en estas pausas saludables unos 140 personas. La pausa conlleva diversos ejercicios controlados por un monitor y se complementan con los paseos.

La Denominación de Origen Protegida de la Granada Mollar reconocerá el relevo generacional y el papel de la mujer en la conmemoración de su décimo aniversario.

En la Gala se premiará al agricultor más joven Pedro Valero Asencio de 23 años y a los más veteranos Pascual Román y Pedro Molla así como a la agricultora Toñi Torres.

También, entregarán reconocimientos a título póstumo a Daniel Soler, quien fue presidente de Cambayas, a organizaciones, empresas, instituciones,  periodismo local, a Paco Torreblanca y a la Estación Experimental Agraria de Elche.

El premio honorífico se concederá a la chef estrella Michelin Susi Díaz por su compromiso y trayectoria como embajadora de la granada mollar de Elche. Con ello se agradecerá el trabajo colectivo que ha permitido proteger este producto, consolidar una marca reconocida y proyectar las cualidades de la única granada del mundo con Denominación de Origen.

La Escuela Municipal de Hostelería ha encendido sus fogones esta semana para acoger las dos finales de la tercera edición del Superchef Junior. Ayer fue la final para los niños de 9 a 11 años que han participado. Los macarrones caldosos elaborados por Jimena Dominguez cautivaron al jurado por lo que le dieron el primer premio dotado en doscientos euros. 

El segundo fue para la sopa fría de Noa Martínez y el tercero lo compartieron Mario Rueda y Mateo Antu Medero. El jurado formado por chef de diversos restaurantes de la ciudad ha valorado el nivel de la creatividad, la organización durante la elaboración, el compañerismo, la presentación y el sabor.

Esta tarde se celebrará la segunda final para la categoría de 12 a 15 años. Una vez entregados los premio, el Ayuntamiento editará un libro con todas las recetas elaborados en esta edición del concurso gastronómico.