Elche ya no es ese secreto bien guardado entre Alicante y Murcia. Cada temporada llegan más viajeros atraídos por sus palmeras centenarias, su casco histórico y una gastronomía que mezcla tradición mediterránea con toques árabes. El problema es sencillo de enunciar y difícil de resolver: ¿cómo se recibe a más gente sin que la ciudad pierda lo que la hace especial?

Según distintas estimaciones del sector turístico valenciano, algunos municipios de la provincia han registrado incrementos de visitantes de dos dígitos en los últimos años. Elche no es una excepción. Y ese crecimiento, aunque positivo para la economía local, obliga a repensar infraestructuras, tráfico peatonal y, sobre todo, la relación entre vecinos y turistas.

El Palmeral, patrimonio bajo presión

El Palmeral de Elche, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, es probablemente el símbolo más reconocible de la ciudad. Más de doscientas mil palmeras conforman un paisaje que lleva siglos siendo parte de la vida cotidiana elchense, no solo un decorado para fotografías.

Ese equilibrio es frágil. Un exceso de visitas concentradas en pocos meses puede desgastar caminos, generar ruido y presionar recursos hídricos que ya son escasos en la región. Por eso, cada vez más iniciativas locales apuestan por repartir las visitas a lo largo del año, en lugar de concentrarse en la época de viajes por excelencia, el verano.

Cómo se conectan los turistas durante su viaje

Viajar hoy implica, casi siempre, estar conectado. Muchos visitantes usan redes wifi públicas en cafeterías, hoteles o el propio centro histórico para compartir fotos, reservar restaurantes o consultar rutas, sin pensar demasiado en los riesgos que eso conlleva. 

Aquí entra en juego algo que pocos turistas consideran antes de salir de casa: cómo te ayuda una VPN a navegar con seguridad mientras exploras una ciudad nueva. Herramientas como VeePN permiten cifrar la conexión en redes abiertas, algo especialmente útil en zonas muy concurridas donde los datos personales circulan sin demasiada protección. Quien planifica su viaje con antelación suele revisar qué aplicaciones VPN instalar antes de salir, e incluso hay quien prefiere descargar aplicaciones VPN para PC para dejar todo configurado desde casa. Se trata de seguridad, libertad y anonimato.

No se trata solo de la privacidad digital. Se trata también de proteger la identidad local, evitando que la avalancha de contenido turístico homogéneo eclipse las voces y comercios de siempre.

Buenas prácticas para un turismo más consciente

Proteger la identidad de Elche no depende únicamente del ayuntamiento o de las empresas turísticas. También depende de cómo se comporta cada visitante. Algunas recomendaciones sencillas marcan una diferencia real:

• Visitar el Palmeral y el casco antiguo fuera de las horas de máxima afluencia.
• Consumir en comercios de proximidad, no solo en cadenas orientadas al turista.
• Respetar los horarios de descanso de los vecinos, especialmente en barrios residenciales cercanos al centro.
• Informarse sobre tradiciones locales, como el Misteri d’Elx, antes de asistir como espectador.
• Reducir el uso de vehículo privado dentro del núcleo urbano.

Ninguna de estas medidas es complicada. Juntas, sin embargo, cambian bastante el impacto que deja un visitante a su paso.

El papel del comercio y la gastronomía local

La granizada de Elche, el arroz con costra o los dulces de almendra no son solo atractivos gastronómicos: son parte de una economía que sostiene a decenas de familias. Cuando el turismo prioriza cadenas internacionales frente a negocios locales, la identidad culinaria de la ciudad empieza a diluirse poco a poco.

Algunos restaurantes familiares llevan más de tres generaciones abiertos. Mantenerlos vivos exige algo tan simple como elegirlos frente a alternativas más genéricas, aunque estén un poco escondidos entre calles menos transitadas.

Tecnología y seguridad para quien viaja

Planificar un viaje es fácil con la plataforma digital, y hacerlo es muy sencillo. Además, muchos viajes incluyen extensiones, como el complemento VPN gratuito para Chrome. Esto te brinda mayor tranquilidad al reservar alojamiento, consultar mapas o comparar precios de billetes directamente desde tu navegador, sin necesidad de una aplicación móvil adicional.

Esta costumbre se ha vuelto casi habitual entre quienes trabajan mientras viajan, un perfil que cada vez pesa más en el turismo actual. Trabajar desde una cafetería del centro de Elche, con vistas al Palmeral, ya no es una excepción sino una tendencia creciente en toda la Comunidad Valenciana.

El papel de las autoridades y la comunidad

Las administraciones locales tienen aquí una responsabilidad ineludible. Limitar el acceso a zonas especialmente frágiles del Palmeral en determinadas épocas, invertir en señalización multilingüe respetuosa con el entorno y fomentar rutas alternativas fuera del centro son medidas que ya se están estudiando en varios ayuntamientos de la provincia.

Una guía turística local lo resumía así en una charla reciente sobre gestión de destinos:

«No se trata de recibir menos gente, sino de recibirla mejor, repartida en el tiempo y consciente de dónde pisa.»

Esa frase resume bastante bien el reto que enfrenta Elche en los próximos años.

Conclusión

Elche puede seguir creciendo como destino sin renunciar a lo que la define. Requiere decisiones coordinadas entre administración, comercio local y visitantes, pero también pequeños gestos individuales: elegir bien las horas de visita, apoyar negocios de siempre y viajar con un poco más de conciencia, tanto física como digital. El futuro turístico de la ciudad depende, en buena medida, de ese equilibrio.

El Parque Científico de la Universidad Miguel Hernández (PCUMH) de Elche se incorpora como partner tecnológico a la Agrupación PERTE del Vinalopó mediante un acuerdo firmado por Ángel Urbina, presidente de la Junta Central de Usuarios del Vinalopó, L’Alacantí y Consorcio de Aguas de la Marina Baja, y Tonia Salinas, directora-gerente del PCUMH. El objetivo de la iniciativa es avanzar en la digitalización del ciclo del agua de las 30 comunidades de regantes que forman la Agrupación del Vinalopó mediante una plataforma de inteligencia artificial orientada a la consulta, análisis e interpretación de información hídrica.

Urbina asegura que «este proyecto podrá convertir el gran y caótico volumen de datos disponibles en conocimiento útil para una gestión más inteligente de los recursos hídricos, ya que existen dos niveles de gestión: la que realiza cada comunidad de regantes y la que la Junta Central de Usuarios utiliza para la toma de decisiones en la distribución de los recursos alternativos que sustituyen a los subterráneos para recuperar los acuíferos. Esta información, ya de por sí valiosa, es ingente y requiere de un tratamiento específico para que pueda resultar útil».

Salinas, por su parte, ha definido este acuerdo como un ejemplo de la importancia de la colaboración entre los diferentes agentes del ecosistema de innovación. Además, ha resaltado que el Parque Científico de la UMH ha trabajado junto al PERTE del Vinalopó en un proyecto que contribuirá a paliar algunos de los principales retos relacionados con la gestión de recursos hídricos.

En este sentido, esta acción busca unificar datos hídricos que, a día de hoy, están dispersos, como los niveles de los acuíferos, las extracciones en pozos, datos climáticos e históricos en un sistema único que use IA para convertir esa información en conocimiento accionable, con un motor conversacional que responda de forma natural y predictiva a comuneros y técnicos.

La IA contribuirá a optimizar la sustitución de recursos subterráneos por superficiales del Júcar, ayudando a alcanzar el buen estado cuantitativo de las masas de agua subterránea y a cumplir con la Directiva Marco del Agua europea. Se trata de un reto complejo, que exige conciliar variables interdependientes como la disponibilidad de caudal en el Júcar, las condiciones de la conducción Júcar-Vinalopó, las limitaciones del post-trasvase, las demandas de las entidades implicadas y la optimización energética. Para ello, el sistema combinará los modelos hidráulicos de distribución de la Junta Central de Usuarios con los modelos hidrogeológicos del Ciclo Hídrico de la Diputación de Alicante, orientando cada decisión hacia los dos grandes objetivos de la planificación hidrológica: satisfacer la demanda y recuperar los acuíferos.

Por otro lado, el PCUMH y la Junta Central han establecido un protocolo de colaboración para fomentar la innovación, el desarrollo del emprendimiento y la consolidación del tejido industrial mediante el intercambio de conocimiento, además del desarrollo de proyectos conjuntos y la promoción de actividades de interés mutuo.

Domino’s Pizza, la marca líder en servicio de pizzas a domicilio operada por Alsea en España, continúa reforzando continúa reforzando su hegemonía en el arco mediterráneo con la apertura de su primer restaurante en Crevillente (Alicante). Con esta inauguración, la compañía alcanza un triple hito en su plan de desarrollo territorial: se estrena en el municipio, suma ya 22 establecimientos en la provincia de Alicante y consolida una robusta red de 52 locales en toda la Comunidad Valenciana.

El nuevo establecimiento, situado estratégicamente en la Avenida Sant Vicent Ferrer, nº 10, está diseñado para ofrecer la experiencia multicanal completa de Domino’s Pizza, permitiendo a los clientes disfrutar de su catálogo gastronómico tanto en el propio local como a través de los servicios de recogida (Take Away) y reparto a domicilio (Delivery). La apertura responde al compromiso de la compañía por seguir creciendo en aquellos mercados donde existe una demanda creciente por su propuesta, ofreciendo una experiencia de marca reconocible y adaptada a las necesidades de los consumidores.

Un espacio moderno con impacto en el empleo local

El restaurante dispone de una superficie de 105,19 m² minuciosamente optimizados bajo los estándares de diseño globales de la marca. El espacio cuenta con una capacidad de aforo interior para 44 comensales, la cual se ve complementada por una cómoda zona de terraza exterior, ideal para el clima de la región.

La puesta en marcha de este restaurante ha supuesto además un impacto positivo para el empleo local, con la generación de 25 nuevos puestos de trabajo en el municipio, ocupados por repartidores y auxiliares de cocina formados bajo los estándares de excelencia de la enseña.

Los clientes podrán encontrar toda la oferta de productos de la marca, incluyendo sus más icónicas pizzas y las últimas novedades incorporadas a la carta como la nueva masa Madrizzima, con la que Domino’s Pizza amplifica las opciones disponibles para los consumidores.

Pizzas medianas para recoger desde 6,99€ desde el día de la apertura y hasta el 31 de agosto

La marca utiliza siempre ingredientes de la más alta calidad, cuidando su origen y frescura, para ofrecer siempre un sabor inigualable en un espacio que contará con todos los productos y promociones características de Domino’s Pizza.

Además, para celebrar la inauguración, Domino’s Pizza ha preparado un plan de dinamización muy especial enfocado en la comunidad vecinal. Desde el mismo día de la inauguración y durante las primeras semanas desde la apertura, los clientes podrán disfrutar de una promoción exclusiva de pizzas medianas para recoger en el local desde tan solo 6,99 €.

Paralelamente, la marca trasladará la celebración a las calles de Crevillente con actividades interactivas durante la primera semana: se esconderán vales de pizza gratis por los alrededores de la zona y se repartirán globos que esconden premios directos en su interior (los vecinos podrán consultar los detalles y condiciones directamente en el local).