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Turismo sostenible en Elche: cómo proteger la identidad local mientras crece el número de visitantes

Según distintas estimaciones del sector turístico valenciano, algunos municipios de la provincia han registrado incrementos de visitantes de dos dígitos en los últimos años. Elche no es una excepción

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Elche ya no es ese secreto bien guardado entre Alicante y Murcia. Cada temporada llegan más viajeros atraídos por sus palmeras centenarias, su casco histórico y una gastronomía que mezcla tradición mediterránea con toques árabes. El problema es sencillo de enunciar y difícil de resolver: ¿cómo se recibe a más gente sin que la ciudad pierda lo que la hace especial?

Según distintas estimaciones del sector turístico valenciano, algunos municipios de la provincia han registrado incrementos de visitantes de dos dígitos en los últimos años. Elche no es una excepción. Y ese crecimiento, aunque positivo para la economía local, obliga a repensar infraestructuras, tráfico peatonal y, sobre todo, la relación entre vecinos y turistas.

El Palmeral, patrimonio bajo presión

El Palmeral de Elche, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, es probablemente el símbolo más reconocible de la ciudad. Más de doscientas mil palmeras conforman un paisaje que lleva siglos siendo parte de la vida cotidiana elchense, no solo un decorado para fotografías.

Ese equilibrio es frágil. Un exceso de visitas concentradas en pocos meses puede desgastar caminos, generar ruido y presionar recursos hídricos que ya son escasos en la región. Por eso, cada vez más iniciativas locales apuestan por repartir las visitas a lo largo del año, en lugar de concentrarse en la época de viajes por excelencia, el verano.

Cómo se conectan los turistas durante su viaje

Viajar hoy implica, casi siempre, estar conectado. Muchos visitantes usan redes wifi públicas en cafeterías, hoteles o el propio centro histórico para compartir fotos, reservar restaurantes o consultar rutas, sin pensar demasiado en los riesgos que eso conlleva. 

Aquí entra en juego algo que pocos turistas consideran antes de salir de casa: cómo te ayuda una VPN a navegar con seguridad mientras exploras una ciudad nueva. Herramientas como VeePN permiten cifrar la conexión en redes abiertas, algo especialmente útil en zonas muy concurridas donde los datos personales circulan sin demasiada protección. Quien planifica su viaje con antelación suele revisar qué aplicaciones VPN instalar antes de salir, e incluso hay quien prefiere descargar aplicaciones VPN para PC para dejar todo configurado desde casa. Se trata de seguridad, libertad y anonimato.

No se trata solo de la privacidad digital. Se trata también de proteger la identidad local, evitando que la avalancha de contenido turístico homogéneo eclipse las voces y comercios de siempre.

Buenas prácticas para un turismo más consciente

Proteger la identidad de Elche no depende únicamente del ayuntamiento o de las empresas turísticas. También depende de cómo se comporta cada visitante. Algunas recomendaciones sencillas marcan una diferencia real:

  • Visitar el Palmeral y el casco antiguo fuera de las horas de máxima afluencia.
  • Consumir en comercios de proximidad, no solo en cadenas orientadas al turista.
  • Respetar los horarios de descanso de los vecinos, especialmente en barrios residenciales cercanos al centro.
  • Informarse sobre tradiciones locales, como el Misteri d’Elx, antes de asistir como espectador.
  • Reducir el uso de vehículo privado dentro del núcleo urbano.

Ninguna de estas medidas es complicada. Juntas, sin embargo, cambian bastante el impacto que deja un visitante a su paso.

El papel del comercio y la gastronomía local

La granizada de Elche, el arroz con costra o los dulces de almendra no son solo atractivos gastronómicos: son parte de una economía que sostiene a decenas de familias. Cuando el turismo prioriza cadenas internacionales frente a negocios locales, la identidad culinaria de la ciudad empieza a diluirse poco a poco.

Algunos restaurantes familiares llevan más de tres generaciones abiertos. Mantenerlos vivos exige algo tan simple como elegirlos frente a alternativas más genéricas, aunque estén un poco escondidos entre calles menos transitadas.

Tecnología y seguridad para quien viaja

Planificar un viaje es fácil con la plataforma digital, y hacerlo es muy sencillo. Además, muchos viajes incluyen extensiones, como el complemento VPN gratuito para Chrome. Esto te brinda mayor tranquilidad al reservar alojamiento, consultar mapas o comparar precios de billetes directamente desde tu navegador, sin necesidad de una aplicación móvil adicional.

Esta costumbre se ha vuelto casi habitual entre quienes trabajan mientras viajan, un perfil que cada vez pesa más en el turismo actual. Trabajar desde una cafetería del centro de Elche, con vistas al Palmeral, ya no es una excepción sino una tendencia creciente en toda la Comunidad Valenciana.

El papel de las autoridades y la comunidad

Las administraciones locales tienen aquí una responsabilidad ineludible. Limitar el acceso a zonas especialmente frágiles del Palmeral en determinadas épocas, invertir en señalización multilingüe respetuosa con el entorno y fomentar rutas alternativas fuera del centro son medidas que ya se están estudiando en varios ayuntamientos de la provincia.

Una guía turística local lo resumía así en una charla reciente sobre gestión de destinos:

«No se trata de recibir menos gente, sino de recibirla mejor, repartida en el tiempo y consciente de dónde pisa.»

Esa frase resume bastante bien el reto que enfrenta Elche en los próximos años.

Conclusión

Elche puede seguir creciendo como destino sin renunciar a lo que la define. Requiere decisiones coordinadas entre administración, comercio local y visitantes, pero también pequeños gestos individuales: elegir bien las horas de visita, apoyar negocios de siempre y viajar con un poco más de conciencia, tanto física como digital. El futuro turístico de la ciudad depende, en buena medida, de ese equilibrio.

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Noches Mágicas cierra una edición marcada por la diversidad artística y pone rumbo a su XV aniversario

La XIV edición consolida la experiencia completa del festival, incorpora nuevos públicos y suma con éxito la nueva 90’s Summer Party a una programación ya consolidada

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El Festival Noches Mágicas ha puesto el broche final a su XIV edición tras dos semanas en las que los Jardines de Abril de Sant Joan d’Alacant han vuelto a convertirse en uno de los grandes espacios culturales del verano en la provincia de Alicante.

La actuación de La Banda Sabinera ha cerrado una edición marcada por una programación diversa y de gran calidad artística, por la llegada de nuevos públicos y por la consolidación de una propuesta cultural que va mucho más allá de los conciertos.

Música, arte, gastronomía, naturaleza y patrimonio han vuelto a convivir en un entorno único, convirtiendo cada jornada en una experiencia para disfrutar desde la apertura de puertas hasta bien entrada la noche.

Uno de los aspectos más destacados de esta edición ha sido la capacidad del festival para seguir ampliando su audiencia. Miles de personas han descubierto por primera vez los Jardines de Abril y la experiencia Noches Mágicas, confirmando el atractivo de un formato que invita a recorrer las exposiciones, disfrutar del market, la oferta gastronómica, las performances y el Escenario Jardín antes de cada concierto principal junto a las fiestas dj’s como cierre.

La programación de 2026 ha vuelto a recorrer estilos y generaciones muy diferentes, reuniendo sobre un mismo escenario propuestas de pop, flamenco, rap, folk contemporáneo, música de autor, rock, dance, música clásica y fusión, reafirmando la apuesta del festival por una oferta cultural diversa, abierta y de calidad.

La ya icónica 80’s Summer Party volvió a inaugurar el festival con una gran respuesta del público gracias a las actuaciones de Modestia Aparte y Toreros con Chanclas. Como principal novedad de esta edición, la primera 90’s Summer Party convirtió los Jardines de Abril en una gran pista de baile con Twenty 4 Seven, Double You, Just Luis y Viceversa. Miguel Campello completó el primer fin de semana con un intenso concierto dentro de la gira con la que celebra sus veinticinco años de trayectoria.

Durante la segunda semana, Ara Malikian protagonizó uno de los conciertos más cercanos de esta edición, conectando de forma permanente con el público, bajando del escenario para interpretar el violín entre los asistentes y compartiendo numerosas reflexiones sobre su trayectoria vital y musical.

La emoción fue la gran protagonista de la actuación de Israel Fernández, que ofreció una de las propuestas más intensas y profundas del festival, mientras que Nach realizó un recorrido por toda su carrera interpretando tanto las canciones de su nuevo trabajo como algunos de los grandes clásicos que lo han convertido en una referencia del rap en español. El artista alicantino volvió a demostrar su cercanía bajando a rapear entre el público y estuvo acompañado en varios momentos por la orquesta Virtuós Mediterrani, dirigida por Gerardo Estrada, aportando una dimensión sonora inédita a parte del repertorio.

Uno de los grandes momentos de la edición llegó con Ana Torroja, que actuó ante un recinto completamente abarrotado con todas las entradas agotadas, repasando los grandes himnos de Mecano junto a las canciones más representativas de su carrera en solitario. La noche continuó después con una multitudinaria Fiesta de los 80’s en la zona DJ, prolongando la experiencia hasta bien entrada la madrugada.

Rodrigo Cuevas confirmó igualmente el excelente momento artístico que atraviesa con una actuación en la que volvió a combinar tradición, folclore, humor, electrónica y vanguardia, conquistando al público con uno de los espectáculos más personales del panorama musical actual.

La Banda Sabinera fue la encargada de despedir esta XIV edición con una noche cargada de emoción y complicidad, poniendo el broche final a un recorrido que ha vuelto a situar a Noches Mágicas entre las grandes citas culturales del verano.

Más allá de los conciertos, el festival ha reforzado su identidad como un espacio de encuentro entre distintas disciplinas artísticas. El Escenario Jardín ha acogido las actuaciones de nueve artistas, mientras que diez artistas plásticos han formado parte del recorrido expositivo, complementado por dieciséis performances y un market con ocho puestos de artesanía y diseño.

Una propuesta que ha seguido creciendo y que ha permitido, a cerca de 14.000 personas, disfrutar de una experiencia cultural completa en un entorno singular como los Jardines de Abril.

Con el cierre de esta XIV edición, el equipo del Festival Noches Mágicas comienza ya a trabajar en una cita muy especial: la celebración de la XV edición en 2027, un aniversario que marcará una nueva etapa en la historia del proyecto y que volverá a reafirmar su compromiso con la cultura, la calidad artística y las experiencias únicas en los Jardines de Abril.

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Alicante Gastronómica convoca ‘A Cuchillo’, la primera edición del Concurso Profesional de Corte de Jamón

El 2 de octubre, los ocho finalistas seleccionados competirán por alzarse con el título de mejor cortador de jamón de España

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Alicante Gastronómica ha convocado la primera edición de ‘A Cuchillo, Concurso Profesional de Corte de Jamón’ que tendrá lugar el 2 de octubre, la primera jornada de esta feria experiencial que aglutina a todo el sector de la gastronomía del Mediterráneo. Con este nuevo concurso profesional en la programación de Alicante Gastronómica, la feria avanza en su doble propuesta de convertirse en el gran escaparate de lo mejor de la gastronomía española y en el evento experiencial que marida público y profesionales en un mismo encuentro.

El Concurso Profesional de Corte de Jamón reunirá a un máximo de ocho profesionales seleccionados entre los inscritos, que tendrán que trabajar ante el público y mostrar el dominio sobre diferentes cuestiones básicas en un corte de jamón de excelencia. Los candidatos pueden formalizar su inscripción en el enlace  https://acuchillo.lugalife.com/ <https://ngxwq.r.a.d.sendibm1.com/mk/cl/f/sh/SMK1E8tHeG7uhtPPRw2NCtSZyJ1N/AcvtOzW3v0oN>

El jurado, compuesto por personalidades técnicas en la materia y expertos del mundo gastronómico, valorará elementos como la lectura de la pieza, la limpieza, el rendimiento, el emplatado, la regularidad de la loncha y la puesta en escena.

Esta edición, organizada por Luga Sabores, ofrece un Premio Absoluto al Mejor Cortador de Jamón, un Premio Técnico, que valorará la técnica de corte, y tres especiales: al Mejor Emplatado, al Mejor Aprovechamiento de cada pieza y un Premio del Público.

La presidenta de Alicante Gastronómica, Gema Amor, ha destacado esta nueva apuesta porque “reúne entorno a un producto muy nuestro al sector profesional, despierta un gran interés entre el público y ofrece un gran espectáculo visual, puesto que la técnica de corte se puede considerar un arte”.  Amor ha señalado que la propuesta ha despertado mucho interés entre profesionales del sector, conocedores del prestigio de la feria Alicante Gastronómica.

El Concurso Profesional de Corte de Jamón pretende convertirse en otra de las señas de identidad de Alicante Gastronómica entre los profesionales, como ya ocurre con el Campeonato de España de Tortilla de Patatas, Premio Internacional de Alta Pastelería Paco Torreblanca a la mejor tarta de chocolate, Campeonato Internacional de Tortillas de Patatas con…, o el Concurso a la Mejor Tapa Creativa con Salazón, entre otros.

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Fallece el expresidente de Eurocaja Rural, Andrés Gómez Mora, a los 89 años de edad

Durante 28 años presidió la entidad financiera, siendo uno de los grandes artífices de su transformación y consolidación

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Andrés Gómez Mora, presidente de Eurocaja Rural durante 28 años, ha fallecido en Toledo a los 89 años de edad.

El presidente de la entidad financiera, Javier López Martín, y el director general, Víctor Manuel Martín López, en nombre del Consejo Rector, del Comité de Dirección y de toda la plantilla de profesionales que componen la Caja, desean trasladar en estos momentos de gran dolor y tristeza su más sentido pésame a la familia, su viuda y sus cuatro hijos.

Los responsables de Eurocaja Rural desean subrayar la dedicación, esfuerzo y responsabilidad de Gómez Mora durante toda su trayectoria profesional, así como la humildad, prudencia y buen criterio que caracterizó su etapa de casi 30 años como presidente de la entidad financiera, situándola en la posición de referencia con la que ahora encara su presente y futuro.

Igualmente, recalcan su figura como auténtico referente en la defensa del cooperativismo agrario y del desarrollo rural al frente de la Cooperativa oleícola de Mora ‘Nuestra Señora de la Antigua’, del Patronato de la Fundación Consejo Regulador de la D.O.P. ‘Montes de Toledo’ (del que fue fundador y primer presidente), y del Grupo ‘OleoToledo’, así como su sensibilidad especial hacia los colectivos vulnerables y su contribución a la integración social y laboral de personas con discapacidad.

En diciembre de 2016, Eurocaja Rural le rindió un sincero homenaje por su amplia y fructífera trayectoria profesional junto a toda la plantilla de profesionales de la Caja.

Dilatada y exitosa trayectoria profesional

Andrés Gómez Mora nació el 12 de agosto de 1936 en Mora (Toledo). Agricultor-olivarero con dedicación y formación cooperativa desde 1970, se convirtió en presidente de la Cooperativa «Nuestra Señora de la Antigua» de Mora en el año 1976.

Fue consejero de Caja Rural de Toledo -hoy Eurocaja Rural- en 1980 y secretario del Consejo Rector de la entidad financiera desde 1982, siendo elegido por primera vez presidente de la Caja el 21 de diciembre de 1988, cargo que revalidó por última vez el 23 de noviembre de 2012, hasta completar un total de 8 mandatos.

Fue uno de los artífices del cambio de denominación social de Caja Rural de Toledo a Caja Rural Castilla-La Mancha, aprobado por la Asamblea General Extraordinaria de la Entidad el 29 de abril de 2011.

También presidió la Fundación Caja Rural Castilla-La Mancha, antes Fundación Caja Rural de Toledo, desde su constitución el 14 de octubre de 2003.

Bajo la presidencia de Gómez Mora, Eurocaja Rural recibió todo tipo de reconocimientos por parte de organizaciones y entidades como Fedeto, Cámara de Comercio de Toledo, Denominaciones de Origen, instituciones académicas como la Universidad de Alcalá de Henares y asociaciones como la Hermandad de Donantes de Sangre de Toledo.

En 1997 fue elegido presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen «Montes de Toledo» de Aceite de Oliva. Y en 1997 fue nombrado vicepresidente de Rural Grupo Asegurador, entidad de seguros del grupo de Cajas Rurales de la que hasta esa fecha era consejero. Ostentó el cargo de presidente de dicha entidad entre 2001 y 2005.

En abril de 2005 fue nombrado consejero del Banco Cooperativo Español, y fue miembro de la Junta Directiva de la Asociación Española de Cajas Rurales.

En 2009 tuvo el honor de ser el pregonero de las Fiestas del Olivo de su localidad natal, recuerdo que siempre guardó con especial cariño porque para él, Mora, su pueblo, lo significaba todo: el lugar donde nació, donde siempre vivió y donde más feliz se sentía.

El 12 de octubre de 2010 recibió la Cruz de la Orden al Mérito de la Guardia Civil con distintivo Blanco «por sobresalir con perseverancia y notoriedad en el cumplimiento de los deberes de su cargo y desarrollar una conducta ejemplar, digna de ser resaltada como mérito extraordinario».

El 3 de octubre de 2011 recibió la Cruz al Mérito Policial con distintivo Blanco «en atención a los méritos y circunstancias que concurren en su persona, por sobresalir con perseverancia y notoriedad en el cumplimiento de los deberes de su cargo, de forma que constituye una conducta ejemplar, digna de ser resaltada como mérito extraordinario».

El 8 de diciembre de 2012 fue distinguido por la Academia de Infantería de Toledo como «Alférez Cadete de Infantería Honorífico», en reconocimiento a la cooperación de Caja Rural Castilla-La Mancha con la institución militar y por la valía y significación de su persona como transmisor de los principios propugnados por el Arma de Infantería.

El 31 de mayo de 2019, Día de Castilla-La Mancha, fue nombrado «Hijo Predilecto» de la región, por su contribución al desarrollo cooperativo y del sector oleícola regional.

Ha ostentado además múltiples otros cargos y funciones de relevancia en el mundo agrícola y cooperativo provincial, regional y nacional. Así, en octubre de 2025 recibió el reconocimiento ‘Cornicabra de Oro’ por su contribución a la promoción de los aceites de oliva virgen extra de la Denominación de Origen ‘Montes de Toledo’.

En abril de este 2026 fue reconocido en los II Premios Agro Excelentes ENCLM por su gran legado en el sector agroalimentario, financiero, cooperativo y aceitero de Castilla-La Mancha.

 

Estrecha vinculación con el sector primario y cooperativo

Andrés Gómez Mora siempre estuvo fuertemente vinculado al sector primario y al movimiento cooperativo. Mantuvo un contacto muy estrecho con organizaciones y entidades como COAG, UPA, ASAJA, UTECO de Toledo, ASOPROVAC, Consejos Reguladores, Lonja Agropecuaria de Toledo y las cooperativas agrarias.

Fue el impulsor de la creación, en febrero de 2003, de Oleotoledo, asociación de cooperativas de Toledo y Ciudad Real para la comercialización y una mejor negociación del precio del aceite de estas sociedades, de la que fue presidente.

 

Compromiso a favor de las personas con discapacidad

Andrés Gómez Mora siempre demostró una sensibilidad especial hacia las personas con discapacidad. Dicha inclinación hacia este colectivo le hizo merecedor en abril de 2010 de su nombramiento como Padrino Marsodeto por la Federación Provincial de Entidades Pro Personas con Discapacidad Intelectual y Parálisis Cerebral de Toledo (MARSODETO).

Como representante legal de Eurocaja Rural, Gómez Mora contribuyó a la integración social y laboral de las personas con discapacidad a través de las diferentes colaboraciones que la entidad financiera mantiene con instituciones y colectivos como Cáritas Diocesana, Asociación de Lucha contra el Cáncer, Hermandad de Donantes de Sangre, UNICEF, APANAS… e innumerables entes benéficos y Organizaciones No Gubernamentales.

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