El Hotel Huerto del Cura, establecimiento emblemático por su ubicación única en el corazón del Palmeral de Elche, celebrará el próximo viernes 20 de noviembre «A seis manos», un encuentro gastronómico que reunirá a Rubén Sánchez-Camacho, chef del restaurante Epílogo de Ciudad Real, distinguido con una Estrella Michelín; a Fran Segura, reconocido maestro pastelero a nivel mundial y a Jesús Gómez, chef del Hotel Huerto del Cura. Será la primera vez que el establecimiento acoja una experiencia de este formato, con un menú degustación confeccionado con productos de temporada en una experiencia sin precedentes en el Huerto del Cura. 

La propuesta combinará la cocina manchega contemporánea de Rubén Sánchez-Camacho con la gastronomía mediterránea de Jesús Gómez, poniendo en valor el producto de proximidad, la tradición y las técnicas actuales. El momento más dulce correrá a cargo de Fran Segura, que aportará su creatividad y experiencia en alta pastelería para completar un recorrido gastronómico en el que confluirán tres formas de entender la gastronomía. La experiencia incluirá un maridaje con una cuidada selección de vinos, entre los que destacarán referencias de la provincia de Alicante, así como otras bebidas para acompañar el menú degustación.

El encuentro reunirá así a profesionales con trayectorias reconocidas dentro del panorama gastronómico nacional. Rubén Sánchez-Camacho está al frente de Epílogo, restaurante de Tomelloso (Ciudad Real) distinguido con una Estrella Michelín, mientras que Fran Segura cuenta con reconocimientos como el Mejor Postre de España (2013), la Medalla de Plata en la Copa del Mundo de Pastelería (2022) y el galardón a una de las tres mejores tartas de chocolate del mundo (2024). Por su parte, Jesús Gómez ejercerá como anfitrión del encuentro, aportando la identidad culinaria del Hotel Huerto del Cura y su apuesta por el producto local.

La celebración de «A seis manos» supone un nuevo paso en la estrategia gastronómica del Hotel Huerto del Cura, que continúa incorporando propuestas de autor y experiencias singulares a su oferta. Entre sus iniciativas destaca Desayuno by Fran Segura, un concepto desarrollado junto al maestro pastelero que fue seleccionado como finalista en la categoría Gran Hotel del Premio Mejor Desayuno de Hotel 2026, impulsado por Madrid Fusión Alimentos de España.

Con este primer encuentro gastronómico a seis manos, el Hotel Huerto del Cura refuerza su posicionamiento como referente gastronómico y de hospitalidad en la Comunidad Valenciana, acercando la alta cocina tanto a huéspedes como a residentes y visitantes. Una iniciativa que se enmarca en la apuesta de Port Hotels por la gastronomía como elemento diferenciador de sus establecimientos y que tendrá como escenario el Palmeral de Elche, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

«A seis manos» se celebrará el viernes 20 de noviembre en el Hotel Huerto del Cura, con plazas limitadas y reserva previa. La experiencia estará abierta tanto a huéspedes como a residentes y visitantes de la ciudad. Las entradas para disfrutar de este encuentro gastronómico podrán adquirirse a través de la página web oficial: A seis manos | Evento Gastronómico. 

La Escuela de Arte y Superior de Diseño de Orihuela (EASDO) celebra su 50 aniversario con una programación especial que repasa su trayectoria y pone el foco en el talento de su alumnado y las oportunidades profesionales de las enseñanzas artísticas. Bajo el lema ‘50 años proyectando talento, creatividad y diseño’, el centro ha organizado diferentes actividades para recuperar su historia y mostrar la evolución de disciplinas como el diseño gráfico, la moda, el interiorismo, la fotografía y la escultura. El acto central se ha celebró ayer en el Centro Cultural La Lonja, con testimonios de antiguos alumnos, imágenes históricas y un coloquio con profesionales de distintas generaciones.

La jornada concluyó con la inauguración de una exposición que reúne una selección de trabajos realizados por estudiantes de la escuela, entre ellos proyectos reconocidos y premiados por distintas instituciones. La muestra permanecerá abierta al público hasta el 27 de noviembre y permite conocer la variedad de propuestas creativas desarrolladas en el centro a lo largo de su actividad.

La automatización de procesos se ha convertido en una herramienta clave para que empresas profesionales puedan reducir sus tareas repetitivas, minimizar errores y optimizar la gestión diaria de sus negocios. Con el objetivo de acercar estas tecnologías al tejido empresarial de la provincia, el Parque Científico de la Universidad Miguel Hernández (PCUMH) de Elche colabora junto a FEMPA en la organización de la jornada “Automatización a pie de negocio: descubre cómo empezar”. Esta sesión, enmarcada en las jornadas Acelera Pyme de FEMPA, se celebrará el próximo jueves, 29 de octubre, en horario de 10:00 a 12:30 horas, en la Casa de Cultura de Altea. La participación es gratuita previa inscripción en https://eventos.inet2you.es/eventos/jornada-acelera-pyme-fempa-automatizacion-pie-de-negocio-descubre-como-empezar. 

El taller está dirigido a personas autónomas, microempresas y pymes de sectores como servicios, turismo, restauración y comercio, así como a profesionales que gestionan la atención al cliente o los procesos digitales de sus organizaciones. La sesión será impartida por Eloy Alarcón, director de Sistemas del PCUMH.

Durante la jornada se mostrará, de forma práctica y participativa, cómo identificar tareas repetitivas que pueden automatizarse para mejorar la eficiencia operativa. A partir de un caso práctico basado en una solicitud de cliente, los asistentes descubrirán cómo recoger información mediante formularios. organizar datos, establecer reglas de prioridad y generar respuestas automáticas que agilicen la gestión diaria.

Además, se trabajará con la herramienta de automatización n8n, analizando qué procesos son adecuados para automatizar, qué soluciones existen actualmente en el mercado y cuáles son los principales retos a tener en cuenta antes de implantar este tipo de tecnologías en una empresa. La jornada combina demostraciones en directo con espacios de participación para que los asistentes puedan plantear dudas, proponer casos reales y conocer posibles aplicaciones en sus propios negocios.

Asimismo, quienes dispongan de ordenador portátil y una cuenta operativa en n8n podrán experimentar con ejemplos prácticos y explorar posibles automatizaciones con el acompañamiento del ponente. El objetivo de la sesión es que los participantes comprendan el potencial de estas herramientas, identifiquen oportunidades de mejora en sus organizaciones y dispongan de una hoja de ruta inicial para comenzar a automatizar procesos con criterio y de manera progresiva.