La concejalía de Infancia, Familia y Mayores pone en marcha la I edición del Concurso de Gastronomía para Niños y Niñas ‘Superchef Junior’ que tendrá lugar del 25 al 27 de junio en la Escuela de Hostelería de Elche. Tras llevarse a cabo la modalidad Sénior durante los últimos seis años con una gran acogida, este año se crea la versión Junior.

Los participantes se podrán apuntar al certamen desde el lunes 20 de mayo hasta el 7 de junio inclusive en la OMAC y en sede.elche.es. Los niños que quieran participar deben tener entre 11 y 14 años cumplidos en la fecha de fin de inscripciones y ser residentes en alguna localidad del Baix Vinalopó.

La edil del área, Aurora Rodil, ha animado a los niños a participar y ha subrayado que “queremos que cocinen, que aprendan todo lo que implica sumergirse en la cultura culinaria, queremos que experimenten ese sabor local y familiar, y muestren su creatividad e innovación”.

Por su parte, el chef del restaurante El Granaino y jurado en el concurso, Odón Martínez, ha destacado que “con este concurso lo que pretendemos es fomentar esos valores que queremos inculcarles a nuestras nuevas generaciones, como son el orden y la transmisión de nuestra cultura. En la modalidad Sénior éramos los herederos, y en esta ocasión, somos los transmisores.”

El jurado estará compuesto por Noelia Pascual de Cachito, Chema García de la Finca, Pedro Venteo, influencer más conocido como elmonochef y Odón Martínez de El Granaino que valorarán una única receta de cada participante basándose en la creatividad e ingenio en el planteamiento; orden y organización en la elaboración; compañerismo y afán de superación; y presentación y sabor del plato preparado.

Además de los niños y niñas seleccionados para el concurso, los alumnos de los institutos Montserrat Roig y Tirant Lo Blanc, mediante sus cursos de cocina, serán los ayudantes y pinches para que no tengan ninguna dificultad para la ejecución de sus platos.

El concurso culinario constará de dos eliminatorias de 15 participantes cada una, de ellas se elegirán a seis niños para la final donde tres serán los ganadores. Los tres participantes que terminen en las mejores posiciones con su plato, recibirán una bicicleta de El Corte Inglés.

Este sábado en el Paseo de la Estación más de 450 personas han jurado la bandera de España para manifestar su compromiso con la defensa del país y para afianzar sus lazos de unión con las Fuerzas Armadas. Se trata de un acto organizado por el Mando de Operaciones Especiales, en colaboración con el Ayuntamiento. Entre los inscritos, 267 han sido hombres y 167 mujeres. El 95% de ellos han sido ilicitanos y el resto ha venido de Valencia, Almería, Cáceres e incluso de fuera, ya que una de las personas que ha jurado la bandera es proveniente de Irlanda.

El acto ha estado presidido por el Jefe del Mando de Operaciones Especiales, Francisco César García-Almenta Alonso y ha contado con la presencia del alcalde, Pablo Ruz. El General ha señalado que es una manera de dar la oportunidad al personal civil de jurar la bandera de España, ya que solamente los militares pueden hacerlo.

El acto ha finalizado con un homenaje a los caídos y con un desfile militar.

Durante la mañana se ha podido visitar una exposición estática de vehículos medios y ligeros de Operaciones Especiales.

Del viejo convento de las Clarisas nos trasladamos a Santa María por el impacto que está teniendo el ruido de los actos que se permiten en la Plaza del Congreso Eucarístico durante las misas de la Basílica. El párroco, Don Vicente Martínez, fue muy crítico en la misa del pasado sábado por la música de la Feria del Comercio Justo. El sacerdote aseguró que no entiende que haya tanta preocupación por los desprendimientos de la Basílica y no se respete lo fundamental de la misma, sus liturgias. Por ello, pidió al Ayuntamiento que no autorice conciertos durante las misas.