Conéctate en
EN DIRECTO: televisión • radio

Empresa

Susi Díaz, escogida como una de las cinco chefs para elaborar los platos de las ‘Gastroescapadas de Solán de Cabras’

La chef de La Finca elabora una de las cinco experiencias gastronómicas únicas inspiradas en las zonas del mundo con mayor calidad de vida que propone Solán de Cabras para promocionar su nueva agua con gas

Publicado

el

Cada vez son más las personas que apuestan por un estilo de vida natural y una alimentación saludable. Por ello, el agua mineral natural Solán de Cabras con gas propone las Gastroescapadas, cinco viajes culinarios de la mano de los mejores chefs nacionales inspirados en las conocidas Blue Zones, paraísos alrededor del mundo donde se vive más y mejor. Cinco propuestas gastronómicas diferentes con los sabores más saludables, acompañados de la burbuja inesperadamente crujiente de Solán de Cabras con gas.

Para diseñar estos viajes a través del paladar, Solán de Cabras con gas ha contado con la participación de cinco de los mejores chefs a nivel nacional, que han elaborado cinco platos inspirados en estas zonas del mundo. Entre ellos, se encuentra Susi Díaz. La chef de La Finca en Elche, se ha inspirado en la isla griega de Ikaria para elaborar su propuesta: Guisantes lágrima con requesón de leche de cabra y trufa.

También han participado en esta experiencia los chefs Andrea Tumbarello, Julián Mármol, Jesús Segura y Laura Veraguas que, junto a Díaz, han elaborado cinco platos inspirados en las Blue Zones, los cinco lugares del mundo más longevos, identificados así por expertos de todo el mundo. Las principales razones son su tipo de alimentación basada en una dieta natural y variada, los hábitos de vida saludables que han adquirido e implementado en su día a día (como beber mucha agua y hacer comidas y cenas ligeras), y la socialización con amigos y familia. Estos cinco lugares del mundo son: la provincia de Ogliastra en Cerdeña, Okinawa en Japón, Ikaria en Grecia, la península de Nicoya en Costa Rica y Loma Linda en California.

 

 

Cinco viajes a través del paladar

La reconocida chef Susi Díaz, elegida en 2021 como embajadora de la dieta mediterránea por la ASDM (Agencia de la Salud y Dieta Mediterránea) y estrella Michelin desde su restaurante La Finca en Elche, es la representante idónea de la isla griega Ikaria. Para esta inolvidable experiencia gastronómica, la chef propone un plato ligero y saludable de cultivo ecológico que evoca sabores limpios y amables, Guisantes lágrima con requesón de leche de cabra y trufa.

Cada elaboración marida a la perfección con Solán de Cabras con gas, un agua mineral natural ligera y sutil, con una burbuja crujiente llena de frescura y elegancia, según describe Mª José Huertas, Premio Nacional de Gastronomía y Sumiller de NH.

Las Gastroescapadas de Solán de Cabras estarán disponibles por tiempo  limitado desde el 13 mayo al 30 de junio, en los restaurantes de cada chef.

Empresa

PYMELCHE celebró su tercera edición para fortalecer el emprendimiento empresarial

La jornada arrancó con la bienvenida institucional y una dinámica participativa mediante Kahoot, orientada a analizar el grado de preparación de las empresas frente a la digitalización, automatización, Inteligencia Artificial y escalabilidad

Publicado

el

El Centro de Congresos de Elche acogió la tercera edición de PYMELCHE, un encuentro dirigido a empresarios y emprendedores que este año ha puesto el foco en los retos de consolidar una idea de negocio y convertirla en una empresa sostenible.

Organizada por JOVEMPA y el Ayuntamiento de Elche, la jornada combinó innovación, inteligencia artificial y experiencias reales de crecimiento empresarial bajo el lema «La odisea de crecer hoy: cómo transformar un proyecto emprendedor en una empresa sostenible».

La inteligencia artificial, una oportunidad para las pymes

Uno de los principales asuntos abordados durante el encuentro fue el papel de la inteligencia artificial en el desarrollo de las pequeñas y medianas empresas.

En una de las mesas redondas se trasladó a los asistentes un mensaje claro: no es necesario probar todas las herramientas de inteligencia artificial que aparecen en el mercado para conseguir que un negocio crezca.

A través de ejemplos prácticos, los participantes pudieron conocer cómo estas tecnologías están generando nuevas oportunidades para las empresas y cómo pueden incorporarse a sus procesos para mejorar su actividad.

La programación también contó con empresarios que compartieron sus experiencias personales y profesionales, mostrando diferentes caminos para afrontar el crecimiento y los desafíos que implica consolidar un proyecto empresarial.

JOVEMPA apuesta por dar continuidad al encuentro

El presidente de JOVEMPA destacó la importancia de mantener esta iniciativa en futuras ediciones, especialmente después de que la convocatoria de este año haya registrado un lleno total.

El encuentro concluyó con varias ideas compartidas por los participantes: la tecnología debe responder a necesidades reales de cada negocio, no existe una fórmula única para hacer crecer una empresa y la consolidación empresarial requiere estrategia, capacidad de adaptación y una identidad de marca bien definida.

Con esta tercera edición, PYMELCHE refuerza su papel como punto de encuentro del tejido empresarial ilicitano y como espacio para compartir conocimientos, experiencias y herramientas que ayuden a los emprendedores a afrontar los retos del mercado actual.

 

Seguir Leyendo

Empresa

L’Aljub instala un hotel de insectos para fomentar la biodiversidad y proteger a los polinizadores

La instalación ha sido cedida por la empresa Turrones Picó y forma parte de la campaña educativa ‘Misión Colmena’

Publicado

el

El Centro Comercial L’Aljub ha incorporado un hotel de insectos con el objetivo de contribuir a la conservación de la biodiversidad y concienciar sobre la importancia de los polinizadores.

La instalación ha sido cedida por la empresa Turrones Picó y forma parte de la campaña educativa ‘Misión Colmena’.

La iniciativa está dirigida a familias y centros educativos y busca acercar a pequeños y mayores el papel fundamental que desempeñan las abejas en el mantenimiento de los ecosistemas. A través de esta propuesta, L’Aljub pretende fomentar el conocimiento y el respeto por el entorno natural.

Seguir Leyendo

Empresa

Elche Oasis Inversión se pospone al 10 de noviembre por el luto oficial

El luto oficial decretado en todo el territorio nacional por el accidente ferroviario ocurrido en la provincia de Toledo ha obligado a modificar buena parte de la programación en Elche

Publicado

el

El luto oficial decretado en todo el territorio nacional por el accidente ferroviario ocurrido en la provincia de Toledo ha obligado a modificar buena parte de la programación cultural y festiva prevista en Elche para los próximos días.

Entre los actos programados para el fin de semana, se incluyen las jornadas “Elche Oasis de Inversión”. Dicho evento, previsto para mañana, pretendía mostrar el potencial económico de la ciudad y atraer nuevas inversiones.

En ese sentido, se ha decidido que el encuentro se posponga al próximo 10 de noviembre desde el Centro de Congresos.

Seguir Leyendo
PUBLICIDADAnticrisis El Castor

Elche en Punta

Facebook

Trending