El Mercado Central será mixto y contará con 24 puestos de placeros y cuatro puestos dobles, es decir, ocho de gastronomía. Además se plantea la posibilidad de que los placeros también podrán ofrecer comida en mesas y sillas. En el proyecto se contempla que los puestos del mercado estén en la zona más próxima a la Plaza de las Flores y los de gastronomía en la parte de los Baños Árabes.

El alcalde Pablo Ruz ha presentado el proyecto básico del nuevo Mercado Central que será aprobado este jueves en la Junta de Gobierno Local con el objetivo de que las obras comiencen este 2024.  El proyecto básico tiene que pasar ahora por la Junta Gestora del Palmeral y remitirse a Conselleria de Cultura. El siguiente paso es que el estudio de arquitectura entregue al Ayuntamiento el proyecto de ejecución, con una fecha límite del 15 de julio y una vez recepcionado pasará por la Junta de Gobierno Local para que PIMESA asuma la gestión.

En cuanto a fechas, según el alcalde a finales de este año comenzarán las obras para rehabilitar el mercado, modernizar el entorno y musealizar los Baños Árabes, que  serán accesibles con unas pasarelas de madera. “Se rebajan los niveles de la calle para integrar las ruinas en todo el conjunto y la fachada oeste queda retranqueada en un tramo para dar espacio al acceso a las ruinas para poder ser visitadas», ha señalado Ruz.

Pablo Ruz ha asegurado que las obras del parking en la Plaza de las Flores se plantearán posteriormente. Ha indicado que con las obras ya comenzadas se pensará en la definición del aparcamiento. «Una situación ya consensuada con los propios placeros después de varias reuniones en las han colaborado en la definición del interior del edificio», ha explicado Ruz.

Además, las ventanas del Mercado Central serán venecianas para permitir un mercado diáfano y con posibilidad de sillas en las calles adyacentes.El plazo de ejecución es de 18 meses y el proyecto tiene un presupuesto de 10 millones de euros. Sobre el Mercado Provisional, Pablo Ruz ha asegurado que en trasladarse los placeros, se «desmantelará» para hacer de la Avenida del País Valenciano «un paseo».

El gerente de la empresa municipal Pimesa, Antonio Martínez, ha explicado que a pleno irá para su aprobación el expediente de gestión directa por parte de Pimesa y en agosto se convocará un consejo de administración para aprobar el pliego y poder sacar a licitación las obras a finales de ese mes o principios de septiembre.