Y cambiamos de asunto porque la plataforma empresarial de la Hostelería ilicitana y Comarca ha firmado un convenio con el IES Tirant Lo Blanc para impulsar la visibilidad gastronómica ilicitana y posicionarla como un sector estratégico. En el centro ya se imparten ciclos de hostelería y turismo, y con esta iniciativa se pretende adaptar la formación de los alumnos a las necesidades del sector y mejorar su empleabilidad. Para ello, el instituto lanzará una bolsa de trabajo dirigida a alumnos y antiguos alumnos y dotar así al sector de trabajadores cualificados. Esta colaboración supondrá un punto de partida de gran valor para potenciar la gastronomía y el turismo del municipio.

Esta mañana se ha inaugurado la cafetería del Centro de Congresos. La empresa VisitElche fue la encargada de conceder la licitación al local, que se iba a realizar el año pasado pero, con motivo de la irrupción de la pandemia, se tuvo que suspender. El nuevo local ofrecerá una variedad de platos que combina la cocina mediterránea con la vasca. El horario, por el momento, es el establecido por las medidas sanitarias, desde las 08:00 h a las 18:00h. Todo un empuje para dinamizar uno de los principales espacios públicos de Elche, y promover así una nueva actividad económica. 

Desde la Asociación de Hostelería de España han iniciado una campaña en la que piden a los ilicitanos/as que cumplan con las medidas de seguridad durante las vacaciones de Semana Santa. Un mensaje a la prudencia y a la responsabilidad bajo el lema ‘ si no cumples nos cierran’ para que, en estos días festivos, no nos olvidemos de las restricciones, y para que la buena situación en la que se encuentra el municipio, se mantenga.