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Sociedad

Expertos debaten en Elche la necesidad de ofrecer opciones sin gluten en la hostelería

Durante la jornada se entregan los premios del I Concurso de Cocina Sin Gluten organizado por el Ayuntamiento

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El Centro de Congresos ha acogido este lunes las III Jornadas Nacionales de Restauración sin Gluten que organiza la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) junto a la Asociación de Celíacos de la Comunidad Valenciana (ACECOVA). Una iniciativa en la que “ofrecer a la hostelería y la restauración ilicitana el asesoramiento sobre la necesidad de incorporar opciones sin gluten a las personas celíacas en los establecimientos de Elche”, ha señalado la edil de Comercio y Hostelería, Caridad Martínez. Una cuestión que ha asegurado, “tiene cada vez más importancia a nivel de restauración y turismo.

El principal objetivo de esta jornada a nivel nacional es visibilizar el problema de la celiaquía que afecta al 1% de la población en España, alrededor de 450.000 personas. Así, el secretario autonómico de Turismo, José Manuel Camarero, ha destacado la importancia de “debatir sobre el presente y el futuro de una parte de la demanda turística como son los celíacos, que además vienen acompañadas de más personas. Nuestra intención es hacer las cosas bien para cualquier persona que venga a la Comunidad Valenciana y estas jornadas demuestran que el sector turístico avanza, es innovador y el buen hacer lo lleva en el ADN”.

Por otra parte, el presidente de ACECOVA, Jesús Salinas, ha indicado que estas jornadas son “un paso más para tener en cuenta al cliente celíaco”. De esta forma, ha solicitado a nivel privado e institucional que este tipo de cliente tenga cada vez más presencia en los establecimientos de hostelería y restauración. “Pedimos el compromiso de que en los procesos de licitación de este tipo de negocios se tenga en cuenta la alimentación sin gluten a la hora de escoger la mejor opción para el proyecto”.

Al mismo tiempo, ha señalado que en la actualidad su asociación se encarga de asesorar a 120 establecimientos de toda la Comunidad Valenciana sobre los menús sin gluten, ingredientes y experiencias seguras.

Asimismo, el vicepresidente de FACE ha destacado la importancia de elegir Elche y la Comunidad como sede de estas jornadas, dado el valor añadido que ofrecen a nivel turístico.

Esta tarde se hará entrega de los premios del I Concurso de Cocina sin Gluten Elche 2024 que repartirá 1.000 euros en tres premios y con el que se pretende dar visibilidad a la enfermedad celíaca y premiar el trabajo de los profesionales que incorporan recetas saludables a la oferta hostelera de la ciudad aptas para el consumo de personas que sufren este trastorno digestivo.

Sociedad

La fiesta de carnaval y el concurso de disfraces vuelve el sábado a la Plaça de Baix

La fiesta se alargará hasta la una de la madrugada con la música en directo a cargo del DJ Jesús Rodríguez

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La Plaça de Baix acogerá este sábado la tradicional fiesta de carnaval, a partir de las 17:00 comenzará la música que amenizará una jornada de actividades, talleres infantiles, pintacaras e hinchables para disfrutar en familia.

A partir de las 18:00h. comenzará el espectáculo infantil donde diferentes personajes infantiles cantarán y bailarán con los más pequeños de la casa. Sobre las 19:00h. se inaugurará la pasarela del photocall y más tarde comenzará el concurso de disfraces, para poder participar será necesario pasar antes por la caseta instalada en la plaza. 

Después del desfile de disfraces, como cada año se hará entrega de los premios y regalos a los más originales. La fiesta se alargará hasta la una de la madrugada con la música en directo a cargo del DJ Jesús Rodríguez. 

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Sociedad

El keniano George Kiplagat gana la 10K Rotary-Conciénciate en la que participan 1.200 corredores

El atleta africano bate el récord de la prueba y fija una nueva marca en 28 minutos y 42 segundos. Nuria Pinar fue la ganadora en categoría femenina

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Un total de 1.200 atletas han participado esta mañana en la prueba solidaria 10K Rotary-Conciénciate. En categoría masculina, el keniano George Kiplagat ha batido el récord de la prueba y se ha coronado como ganador con un tiempo de 28:42 y, además, se ha llevado el premio ‘Récord Absoluto 10K’. El segundo lugar del podio masculino ha sido para Samson Kipyegon, procedente también de Kenia,  con un tiempo de 29:59. Y con un tiempo de 31:20, el tercer puesto ha sido para el brasileño Carlos Henrique.

En categoría femenina, Nuria Pinar se ha alzado con el primer puesto, con un tiempo de 36:45. Por otro lado, con un tiempo de 38:13, Marina Martínez se ha proclamado segunda. Y por último, el bronce ha sido para Bárbara Moragues que ha hecho un tiempo de 38:34  minutos.

Por otra parte, José Antonio Román, concejal de deportes, junto a Gorka Chazarra, presidente de la Fundación Conciénciate, beneficiaria de la carrera, y María José Miralles, presidenta del Rotary Club Elche Illice, han sido los encargados de entregar los premios. El recorrido ha empezado y terminado en el estadio de atletismo Manolo Jaén y ha recorrido la Avenida de la Universidad, Avenida de la Estación y Avenida de la Libertad en ambos sentidos.

La prueba 10K Rotary está homologada por la Real Federación Española de Atletismo. Hace cuatro años se modificó el circuito con el objetivo de atraer a los atletas para que tuvieran mayores posibilidades de batir algún récord. Además, con este recorrido se sale y se llega con público en las gradas de la pista de atletismo, con lo que se consigue un mayor ambiente en la competición.

Por su parte, todo el dinero recaudado se destinará a la Fundación Conciénciate para impulsar su nuevo proyecto social, vinculado al recurso residencial temporal para unidades familiares con menores en situaciones de emergencia.

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Sociedad

Elche celebra este domingo la carrera 10k Rotary-Conciénciate con más de 1.100 inscritos

La prueba contará con cerca de 100 voluntarios, más de 100 atletas federados, 12 nacionalidades y 14 participantes con discapacidad

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Este domingo 8 de febrero se celebra la undécima edición de la carrera 10K Rotary-Conciénciate, organizada por el Rotary Club Elche Illice en colaboración con el Ayuntamiento. Se disputará sobre un circuito urbano homologado y rápido, con salida a las 10:00 horas desde la pista de atletismo del Estadio Municipal Manolo Jaén y un recorrido que atravesará las avenidas de la Libertad, Universidad y Alcalde Vicente Quiles.

La carrera contará con cerca de 100 voluntarios, más de un centenar de atletas federados, corredores de 12 nacionalidades distintas y la participación de 14 personas con discapacidad. Del total de inscritos, el 35% son atletas locales y el resto proceden de distintos puntos del país.

La recaudación del evento se destinará a la Fundación Conciénciate para impulsar un nuevo proyecto social centrado en un recurso residencial temporal para familias con menores en situaciones de emergencia.

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